Een groeiende wereldbevolking, veranderende voedingsgewoonten en klimaatverandering hebben allemaal invloed op het milieu om ons heen - en de landbouwsector moet zich aanpassen om deze toenemende uitdagingen het hoofd te bieden. Boeren en wetenschappers wereldwijd werken aan een gemeenschappelijk doel: duurzame landbouw.

In de kern betekent duurzame landbouw dat gewassen en vee worden geteeld op een manier die humaan is: voor dieren, voor de menselijke gemeenschappen die betrokken zijn bij de landbouw en voor de planeet. Elke dag doen wetenschappers meer ontdekkingen die het doel van wereldwijde duurzame landbouw dichterbij brengen dan ooit. Een paar recente ontwikkelingen in duurzame landbouw hebben ons vermogen om hulpbronnen te behouden tijdens de landbouw verbeterd, en uw voedingsgewoonten en keuzes kunnen helpen de uitstoot van broeikasgassen te verminderen.
Communicatie tussen bodem en planten kan productiviteit verhogen

Onze gewassen helpen meer doen met minder is de sleutel tot efficiëntere landbouw en microben kunnen de sleutel zijn tot duurzamere gewassen. Net zoals je spijsverteringskanaal vol nuttige microben zit die een goede darmgezondheid bevorderen, voeden planten een gemeenschap van microben op hun wortels. En planten kunnen hun microbioom veranderen terwijl ze groeien, vonden onderzoekers van het Lawrence Berkeley National Laboratory in Californië.

De onderzoeksgroep bestudeerde de relatie tussen een gemeenschappelijk gras en microben door monsters uit de grond te verzamelen terwijl het gras groeide en zien welke microben bloeiden of afnamen. Bij het analyseren van de resultaten ontdekten ze dat gras verbindingen vrijmaakte die "vriendelijke" microben hielpen en onvriendelijke belemmerden - met andere woorden, het gras creëerde een microbioom dat zijn groei ondersteunde.

Hoewel dit onderzoek nog nieuw is, begrijpt u meer over hoe bodemmicroben en planten op elkaar inwerken, kan boeren helpen om grond beter op maat te maken voor bepaalde gewassen, waardoor de planten productiever kunnen worden.
Gewassen genetisch gemodificeerd om minder water nodig te hebben

Genetische manipulatie en genetisch gemodificeerde organismen ( GGO's) hebben een enigszins slechte reputatie, maar ze kunnen een grote troef zijn in de strijd tegen de opwarming van de aarde. Neem GMO-gewassen ontwikkeld aan de Universiteit van Illinois op Urbana-Champaign. Een modificatie die de expressie van een enkel gen (PsbS genoemd) heeft veranderd, vermindert de hoeveelheid waterplanten die via hun stroma verloren gaan. De mutatie helpt planten water 25 procent efficiënter te gebruiken, zodat ze dezelfde opbrengst kunnen produceren met minder water.

Hoewel het gebruik ervan in de landbouw nog te bezien is, kunnen genetische modificaties zoals deze gewassen gewassen duurzamer maken door te verminderen hun waterbehoeften. De aanpassing kan planten ook helpen voedsel te produceren in een droger klimaat.
Krijg duurzame visproducten door de voedingswijze van de vissen te veranderen

De productie van vee kost vaak de meeste hitte (woordspeling bedoeld) om bij te dragen aan klimaatverandering, maar gekweekte zeevruchten , ook wel aquacultuur genoemd, heeft ook een aanzienlijke impact op het milieu. Omdat we meestal grotere vissen eten die in de top van de voedselketen wonen (denk aan zalm, tonijn en tilapia), krijgen gekweekte vis vaak veel kleinere vissen, misschien wilde foeragerende vis, voordat ze klaar zijn om te oogsten. Onderzoek van de Universiteit van Washington, gepubliceerd in 2018, merkt op dat deze voedervissen tegen 2050 of eerder zullen worden overbelast, wat aquatische ecosystemen permanent zou kunnen veranderen, en de visindustrie zou kunnen bedreigen.

vissen hebben niet echt nodig om zich te voeden met wilde vissen om te groeien, en we moeten meer duurzame opties verkennen. Onderzoekers van de Swansea University hebben bijvoorbeeld ontdekt dat zeegrasweiden een belangrijke rol spelen bij het ondersteunen van de grootste visserijen ter wereld. Dus verder onderzoek en milieubeleid dat deze zeegrasweiden bestudeert en beschermt, kan leiden tot een duurzamere aquacultuur.
Slimme voedingskeuzes kunnen een betere toekomst vormgeven

Als u klimaatverandering wilt helpen bestrijden, kunt u uw door slim te winkelen in de supermarkt. Onderzoek van Tufts University, gepubliceerd in "Food Policy" in juni 2018, meldt dat de productie van rood vlees het grootste deel van de broeikasgasemissies van de industrie vrijgeeft, op 21 procent. Verse groenten en meloenen droegen 11 procent bij aan de uitstoot van broeikasgassen in de industrie. U kunt uw boodschappen milieuvriendelijker houden door de meeste maaltijden van planten te maken (bijvoorbeeld door rood vlees als garnering te gebruiken in plaats van als hoofdgerecht). Winkel met een boodschappenlijst om te voorkomen dat je te veel voedsel koopt, en zoek seizoensgebonden en lokaal geteelde producten en vee om je boodschappen relatief milieuvriendelijk te houden.