Pellikel is een algemene term die verwijst naar een dunne laag weefsel, eiwit of een andere component die dient als een coating of beschermende laag op een bepaald oppervlak of object. Pellicles zijn niet-levende organismen en kapselen soms voorwerpen in voor een betere bescherming. Afhankelijk van waar de term wordt gebruikt, zijn er veel verschillende functies en specifieke definities van de term.

Tandheelkunde

Tandplaksel heeft betrekking op de eiwitfilm die het tandglazuur omhult. Wordt ook wel "email pellicle" of "speeksel verkregen pellicle" genoemd, het wordt beschouwd als een tandhuid en beschermt de tanden tegen zuren. De exacte samenstelling van tandheelkundige velletjes is nog steeds niet bekend, hoewel wordt aangenomen dat proteïne de hoofdcomponent ervan is. Aanwezigheid van tandfolikels zorgt ervoor dat bacteriën zoals Streptococcus mutans kunnen gedijen in de tanden; vandaar de ontwikkeling van plaque. Om dit op te lossen, worden tandplakjes verwijderd door afslijting.

Koken

In de gastronomie geven blaadjes een rokerige smaak in vlees, gevogelte of vis. De dunne proteïnecoating dient als een beschermende laag van het vlees na het marineren of uitharden. Wanneer het voedsel wordt gerookt, komen namelijk smaken en vocht in het vlees terecht en blijft de rokerige smaak aan de huid plakken. Gerookte zalm kan bijvoorbeeld droog zijn zonder een pellicle voordat het in een roker terechtkomt.

Fotografie

Pellicle mirror heeft betrekking op de zeer dunne en lichtgewicht doorschijnende spiegel die wordt gebruikt in een reflex met één lens (SLR) camera om de lichtstralen in twee bundels met verminderde intensiteit te splitsen. Met de Pellix-camera gebruikte Canon deze innovatie voor het eerst in 1965. Door de bundels te splitsen, kunnen verschillende camera-effecten worden bereikt door verschillende combinaties van sluitertijd en filmbelichting te variëren. Omdat de film ultradun is, worden ook de gebruikelijke reflecties door typische glasspaanders voorkomen.

Biology

In de biowetenschappen zijn pellicles dunne eiwitlagen die de celmembranen beschermen en organismen zoals paramecia en ciliaten om hun vormen te behouden. De dunne lagen doorschijnende membranen vergemakkelijken ook beweging. Stugge vliesjes in protisten zijn ook behoorlijk flexibel, waardoor ze in krappe ruimtes kunnen gaan. Bij Euglenids laten proteïne-pellicles organismen tegen elkaar glijden, wat op zijn beurt de kronkelende beweging van de organismen mogelijk maakt.