science >> Wetenschap >  >> Chemie

Hoe carbonatatie in frisdranken te meten voor een wetenschapsproject

Fabrikanten van frisdranken maken gebruik van kooldioxide of CO2 om koolzuurhoudende dranken te maken. CO2 wordt onder druk geïnjecteerd om de "fizziness" van deze dranken te creëren. Het kooldioxide wordt opgelost in de vloeistof en wanneer u de fles of het blik opent, ontsnapt de carbonatatie. Verschillende soorten vloeistoffen kunnen verschillende hoeveelheden kooldioxide bevatten. Met eenvoudige huishoudelijke artikelen en een zorgvuldige techniek kunt u de hoeveelheid koolstofdioxide in soda meten.

Gebruik een mes of kadersnijder om een ​​gat in de bovenkant van de dop te maken van een fles van twee liter. Volwassenen moeten kinderen helpen met deze stap. Een eenvoudige X-snede moet voldoende ruimte bieden om de aquariumslangen in te brengen. Controleer of de lucht vrij door de buis stroomt wanneer deze in de dop wordt gestoken. Gebruik lijm om de dop rond de buis af te dichten, zodat er geen gas kan ontsnappen. Laat volledig drogen.

Markeer de glazen pot door hem te vullen met ½ kopje water per keer en het niveau op de pot te markeren na het toevoegen van elke extra ½ kopje. Gebruik voor meer accurate gegevens een ¼ cup-meting. Dit zorgt voor een eenvoudigere meting van het experiment.

Vul de schaal ¼ vol met water. Vul de glazen pot met minstens 2 kopjes water. Plaats het volle glas in de kom met water ondersteboven. Het water in de kom moet voorkomen dat het water uit de glazen pot ontsnapt. Let op het waterniveau voordat het experiment begint met een blauwe markering.

Plaats het uiteinde van de aquariumbuis dat niet aan de dop onder de glazen pot is bevestigd. Verwijder de dop van de fles frisdrank die moet worden getest en plaats snel de aangepaste dop op de fles. Het gas dat uit de soda ontsnapt, moet door de buis en in de glazen pot stromen. Het verplaatst het water in de pot. Markeer het uiteindelijke waterniveau met een blauwe markering en noteer de meting. Test verschillende drankjes om te bepalen welke de meeste koolzuur heeft.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Carbonatatie zal langzamer ontsnappen aan een koud drankje dan aan een warme een. Het duurt minstens een volledige dag voordat alle carbonatatie uit de drank is ontsnapt, dus het experiment met meerdere dranken tegelijk uitvoeren kan nodig zijn. Plaats een zwaar voorwerp op de glazen pot om te voorkomen dat het in de kom met water kantelt als het carbonateren het water verdringt.