IJs wordt bij een temperatuur van minder dan 0 ° C of 32 ° C vastgehouden. Het smelt wanneer de temperatuur boven deze niveaus stijgt en de lucht eromheen beweegt. U kunt de kerntemperatuur van het ijs lager houden door deze te isoleren. Verpak verschillende stoffen eromheen, zoals droogijs, vloeibare stikstof, zaagsel, een deken, hout of piepschuim.

Droogijs

Droogijs, of vast koolstofdioxide, kan worden opgeslagen met ijs om het koeler te houden. Dit is handig tijdens transport of bij warm weer. Koolstofdioxide is een zwaar gas en kan zich in lage gebieden verzamelen. Houd bij gebruik van droogijs de ruimte goed geventileerd. Droogijs is veel kouder dan gewoon ijs, maar het gebruik van een kleine hoeveelheid mag geen gezondheidsrisico's opleveren als u het droge ijs met geïsoleerde handschoenen hanteert, directe inademing van het gas vermijdt en geen droogijs gebruikt.

Vloeibare stikstof

Vloeibare stikstof is een extreem koude chemische stof, ongeveer -200 graden Celsius onder normale atmosferische druk. Het bevriest ogenblikkelijk alle cellen waarmee het in contact komt en droogt het uit. Hierdoor breken de cellen uit elkaar. Vloeibare stikstof wordt bijvoorbeeld gebruikt om wratten te bevriezen, waardoor hun cellen uitdrogen en van de huid van de persoon afvallen. Spuit vloeibare stikstof op het ijs om de cellen kouder te maken, waardoor het smeltproces wordt vertraagd. Wees voorzichtig met vloeibare stikstof, draag cryogene of leren handschoenen, een veiligheidsmasker en een veiligheidsbril. Gooi vloeibare stikstof op geschikte wijze in een goedgekeurde container, zoals een thermoskan.

Isolatie

Algemene isolatie van het ijs zorgt ervoor dat het langzamer smelt. Inpakken met wol, piepschuim of hout bevat de koude lucht die uit het ijs komt, waardoor de temperatuur van het ijs laag blijft. Het ijs in een vacuüm plaatsen, zoals een thermisch geïsoleerde thermosfles, voorkomt ook dat het ijs snel smelt. Als er geen lucht rond het ijs beweegt, kan deze niet opwarmen met de atmosfeer en sneller smelten.

Zaagsel

Zaagsel is een van de oudste methoden voor het isoleren van ijs. In het begin van de 20e eeuw bouwden mensen ijspakhuizen met zaagsel in de muren en ijs vol in het midden. U hebt 8 tot 12 inch zaagsel nodig om te voorkomen dat er lucht uit het ijs komt. Leg een stuk materiaal of plastic tussen het ijs en het zaagsel om het schoon te houden. Als zaagsel op het ijs komt, borstel het dan af en giet wat water op om het schoon te maken.