Bij sommige keukenartikelen kunnen na gebruik nanodeeltjes vrijkomen, maar de omvang van deze vrijgave en de impact ervan op de antimicrobiële activiteit wordt nog onderzocht. Hier is wat informatie gebaseerd op huidig ​​onderzoek:

1. Zilveren nanodeeltjes :Keukengerei en apparaten met een zilvercoating zijn populair geworden vanwege hun antimicrobiële eigenschappen. Tijdens gebruik, slijtage of onjuiste reiniging kunnen deze voorwerpen zilveren nanodeeltjes in het milieu vrijgeven. Hoewel zilveren nanodeeltjes antibacteriële activiteit vertonen, kan het vrijkomen ervan in het milieu potentiële gevolgen hebben voor het milieu en de menselijke gezondheid.

2. Plastic keukengerei :Sommige onderzoeken suggereren dat bepaalde soorten plastic keukengerei, vooral die gemaakt van polycarbonaat, tijdens gebruik of wassen microplastics en nanoplastics kunnen afgeven. Deze deeltjes kunnen mogelijk schadelijke bacteriën vervoeren of verontreinigende stoffen uit de omgeving adsorberen, inclusief antimicrobiële middelen, waardoor hun effectiviteit in gevaar komt.

3. Houten keukengerei :Hout is een poreus materiaal dat bacteriën kan herbergen. Het afstoten van nanodeeltjes uit houten keukenartikelen is echter nog niet uitgebreid onderzocht. Een goede verzorging, onderhoud en ontsmetting van houten keukengerei zijn essentieel om microbiële groei te voorkomen.

4. Metalen keukengerei :Metalen keukenartikelen, zoals roestvrijstalen of aluminium kookgerei, laten bij normaal gebruik doorgaans geen nanodeeltjes vrij. Als ze echter beschadigd of gecorrodeerd zijn, kunnen er metaalionen of nanodeeltjes in voedsel of vloeistoffen terechtkomen, waardoor de kwaliteit of veiligheid ervan wordt aangetast.

5. Regelgeving en normen :Overheidsinstanties en regelgevende instanties ontwikkelen richtlijnen en standaarden om de potentiële risico's aan te pakken die gepaard gaan met het vrijkomen van nanodeeltjes uit consumentenproducten. Deze regelgeving is bedoeld om de productveiligheid te garanderen en de impact op het milieu te minimaliseren.

6. Onderzoek en innovatie :Lopend onderzoek is gericht op de ontwikkeling van nieuwe materialen en technologieën voor keukenartikelen die de uitstoot van nanodeeltjes minimaliseren en tegelijkertijd hun antimicrobiële werkzaamheid behouden. Vooruitgang in de nanotechnologie kan in de toekomst leiden tot een meer gerichte en gecontroleerde vrijgave van antimicrobiële stoffen.

Het is belangrijk op te merken dat het afstoten van antimicrobiële nanodeeltjes uit keukenartikelen nog steeds een gebied is van actief onderzoek, en dat de exacte omvang en implicaties van dit fenomeen nog niet volledig worden begrepen. Een juiste omgang, reiniging en onderhoud van keukengerei, evenals het volgen van de richtlijnen van de fabrikant, kunnen potentiële risico's helpen verminderen en de hygiëne in de keuken garanderen.