Kleverige pasta's en gels kunnen over gladde oppervlakken glijden vanwege een fenomeen dat grenssmering wordt genoemd. Wanneer een zacht, klevend materiaal zoals een pasta of gel in contact komt met een glad, hard oppervlak, kan het materiaal een dunne laag vormen die als smeermiddel werkt. Deze laag vermindert de wrijving tussen de twee oppervlakken, waardoor de pasta of gel gemakkelijker glijdt.

De vorming van deze grenslaag is het gevolg van de moleculaire interacties tussen de pasta of gel en het oppervlak. De kleefkrachten tussen het materiaal en het oppervlak zorgen voor een sterke verbinding die voorkomt dat het materiaal het oppervlak volledig bevochtigt. Dit resulteert in een dunne laag lucht of vloeistof die opgesloten zit tussen het materiaal en het oppervlak en die als smeermiddel werkt.

De dikte van de grenslaag en de hoeveelheid smering die deze biedt, zijn afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de viscositeit van de pasta of gel, de ruwheid van het oppervlak en de uitgeoefende druk. Hoe viskeuzer het materiaal, hoe dikker de grenslaag zal zijn en hoe meer smering deze zal bieden. Op dezelfde manier geldt:hoe gladder het oppervlak, hoe dunner de grenslaag zal zijn en hoe minder smering deze zal bieden. De uitgeoefende druk kan ook de dikte van de grenslaag beïnvloeden, waarbij een hogere druk leidt tot een dunnere grenslaag en minder smering.

Grenssmering wordt vaak gebruikt in verschillende toepassingen, zoals het smeren van lagers, tandwielen en andere mechanische componenten. Door wrijving en slijtage te verminderen, helpt grenssmering de levensduur van mechanische componenten te verlengen en hun prestaties te verbeteren.