Nood aan wat economische groei? Pak een koud ambachtelijk bier (industrie).

Michigan State University heeft een eerste-in-zijn-soort studie gepubliceerd, gepubliceerd in het tijdschrift Dranken , dat toont de respectabele economische impact van het ontluikende bier en de hele waardeketen van ambachtelijk bier op de staat Michigan. De studie kwantificeert niet alleen de industrie in Michigan nauwkeurig, maar het biedt ook een model voor alle staten om hun eigen ambachtelijke bierindustrie nauwkeurig te meten.

De industrie is een belangrijke motor in Michigan, te, het genereren van bijna $ 500 miljoen aan bruto staatsproduct in 2016, een bijdrage van bijna $ 1 miljard en 9, 738 banen in totaal geaggregeerde economische bijdragen. De impact kan de lens veranderen waarin ambachtelijk bier wordt bekeken, zei Trey Malone, MSU landbouweconoom en hoofdauteur van de studie.

"Onze resultaten laten zien dat deelstaatregeringen economische groei kunnen genereren door een ondernemingsklimaat te creëren dat bevorderlijk is voor de groei van de waardeketen van ambachtelijk bier, " zei hij. "Het is absoluut een industrie die het waard is om te koesteren."

De waardeketen, die de onderzoekers in detail beschrijven, gaat veel verder dan de brouwerij waar de pint werd gekocht.

Michigan had in 1993 drie microbrouwerijen; vandaag zijn er meer dan 330 - en dat aantal groeit. In vergelijking, Michigan heeft meer dan twee keer zoveel brouwerijen als de hele VS in 1978.

Michigan staat op de vierde plaats in het aantal brouwerijen - eerst, ten oosten van de rivier de Mississippi - en 11e in het algemeen wat betreft de productie van ambachtelijk bier. Om deze groei te voeden, De productie van hop en gerst is exponentieel gegroeid in kwantiteit en kwaliteit.

"Specifiek, hop die in Michigan wordt geteeld, heeft duidelijke kenmerken die variëteiten onderscheiden van die welke in Washington worden geteeld, Idaho en Oregon - groot, hopproducerende staten, " zei Steven Miller, studie co-auteur en directeur van het Centrum voor Economische Analyse en universitair docent landbouw, voedsel- en hulpbronneneconomie. "In feite, er is een onbenut potentieel voor lokale hop en gerst; de economische impact zou groter zijn als consumenten lokale ingrediënten vragen in de ambachtelijke bieren van Michigan."

Hop- en gerstboeren zouden dat ook waarderen. Elke pint die wordt getrokken, elk blikje barstte open, druppelt op hen af.

"Elke dollar die ze verdienen, komt van iemand die een bier uit Michigan koopt, " zei Phil Howard, studie co-auteur en MSU universitair hoofddocent duurzaamheid van de gemeenschap. "En dat is niet het geval met Budweiser of Coors Light."

Naarmate de industrie groeit, dat geldt ook voor de verscheidenheid aan bijdragers aan de waardeketen. Het aantal mouters, producenten van speciale mout, is gegroeid om aan de vraag te voldoen. Tarwe en rogge worden ook verbouwd in Michigan, het verstrekken van een bijna volledige lokale agrarische waardeketen voor de productie van ambachtelijk bier - een van de slechts zes staten die deze status konden bereiken.

Samen met brouwers, mouterijen en boeren, wetgevers spelen ook een cruciale rol bij de ontwikkeling van de industrie. Staten kunnen de ontwikkeling van lokale en regionale brouwerijen belemmeren of ondersteunen en de ondernemersactiviteit op alle niveaus van de waardeketen beperken.

"Staatswetten reguleren elke stap van de waardeketen, en het is formidabel, ' zei Malone. 'In Michigan, de wetgevende aanpak kan worden samengevat als voorzichtig maar progressief."

In vergelijking, staten zoals Mississippi en Alabama hebben het pas onlangs legaal gemaakt om thuis bier te brouwen. Zelfs de zuidelijke buur van Michigan, Indiana, stond vorig jaar de verkoop van bier op zondag toe.

"Sommige staten richten zich op het aantrekken van nieuwe industrieën om nieuwe banen te creëren, maar economen erkennen nu de waarde van invoervervanging als een manier om regionale economieën te stimuleren; de 'buy-local'-beweging, het vergroten van aankopen binnen de eigen regio, is een belangrijke belichaming van dit concept, "Zei Malone. "Dus, regelgeving zonder een volledig begrip van de economische bijdragen kan ertoe leiden dat er geld en kansen op tafel blijven liggen."

En dat is een concept dat het waard is om op te proosten.