science >> Wetenschap >  >> anders

Hoe weet ik of ik gekloond vlees eet?

De FDA oordeelde dat vlees van gekloonde dieren, zoals deze drie gekloonde biggen, is veilig om te eten. Erik S. Lesser/Getty Images

We gebruiken al jaren gekloonde planten om onze huizen en tuinen te versieren. Technisch gezien, planten gekweekt uit stekken zijn klonen omdat ze zich ongeslachtelijk voortplanten en genetische kopieën zijn van het origineel. Maar het idee om vlees te eten en melk van gekloonde dieren te drinken, raakt bij sommige mensen een bepaalde angstaanjagende snaar. Werkelijk, maak dat veel mensen. De Food and Drug Administration (FDA) kondigde oorspronkelijk op 26 december aan, 2006, dat vlees van gekloonde koeien, geiten en varkens is veilig om te eten (evenals melk van koeien en geiten), maar uit een onderzoek dat datzelfde jaar door de International Food Information Council werd uitgevoerd, bleek dat 54 procent van de Amerikanen tegen de komst ervan op de markt is [bron:Kaplan].

per definitie, een gekloond dier is een exacte genetische kopie van zijn 'ouder'. Dus logica zou impliceren dat de samenstelling van zijn melk of vlees precies dezelfde zou zijn als die van het dier wiens DNA-wetenschappers gebruikten om het te creëren. Om een ​​specifiek dier te klonen -- zeg, een varken -- je neemt een donorei van een vrouwelijk varken en verwijdert de kern van de eicel, waar de genetische informatie leeft. Je steekt dan de kern van een cel van een ander varken in het ei. Het ei bevat nu het DNA van het laatste varken. Een elektrische stroom stimuleert dan het ei om te gaan groeien, en het resultaat is een genetische kopie, of kloon, van dat varken.

Op 15 januari 2008, ongeveer een jaar na de eerste aankondiging, de FDA heeft haar veiligheidsuitspraak afgerond, groen licht geven voor de verkoop van vlees en melkproducten van de nakomelingen van gekloonde dieren. Deze nakomelingen worden niet als klonen beschouwd omdat hun gekloonde ouders in de natuurlijke, vogels-en-de-bijen manier. Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) verzocht fabrikanten ook om geen producten van daadwerkelijk gekloonde dieren te verkopen, zodat de markt de technologie kan inhalen. Naast de negatieve stroming van de publieke opinie, klonen is een dure onderneming die meer dan $ 15 kost, 000 voor een enkele koe [bron:Pacella].

De FDA kondigde in september 2008 aan dat gekloond vlees en melk mogelijk al in de voedselvoorziening van het land aanwezig zijn. Dus wat betekent dat voor consumenten die hun eetlust verliezen bij de gedachte gekloond vlees te eten?

Etikettering van gekloond vlees

De criteria van het National Organic Program voor biologische certificering sluiten producten van gekloonde dieren en hun nakomelingen uit. Jeffrey Coolidge/Getty Images

Het klonen van vee vindt in ieder geval al sinds 1998 plaats. In 2003 de FDA vaardigde een vrijwillig verbod uit op voedselproducten van gekloonde dieren en hun nakomelingen totdat de organisatie de veiligheidskwesties kon onderzoeken. Volgens wetenschappers die voor de FDA onderzoek deden naar gekloond vee, er bestaat geen onderscheidbaar verschil tussen de producten van klonen en die van niet-klonen.

De melk, vlees en andere dierlijke producten die vóór het verbod van 2003 in de winkelschappen lagen, werden nooit geëtiketteerd als afkomstig van klonen, en het latere verbod was gebaseerd op vrijwillige zelfregulering binnen de veehouderij. Dus, als vlees of melk van gekloonde dieren uw eetlust niet opwekt, hoe voorkom je dat je het mee naar huis neemt?

Vanwege de hoge kosten van klonen, gekloonde dieren worden voornamelijk gebruikt voor fokdoeleinden. Bijvoorbeeld, een melkleverancier zou de koe klonen die de meeste melk uit de kudde produceert en die klonen vervolgens gebruiken om meer van hetzelfde te fokken. De boer zou de melk van die nakomelingen verkopen, niet van de klonen zelf, omdat ze waardevoller zouden zijn als fokkers. Met ingang van maart 2008 de USDA schatte dat er in de Verenigde Staten ongeveer 600 gekloonde dieren werden gebruikt voor de fokkerij [bron:Knight].

Maar de FDA vereist geen speciale etikettering van gekloond vlees voor voedselproducenten die vlees en melk van gekloonde nakomelingen verkopen. Ook, er is geen wetenschappelijke test om te bepalen of een vlees- of melkproduct afkomstig is van gekloonde dieren. Die dubbelzinnigheid is een van de belangrijkste zorgen van belangenbehartigers van consumenten en mensen die zich verzetten tegen de motie van de FDA. Op dit punt, het is aan de fabrikanten om zoveel - of zo weinig - bekend te maken als ze willen. Aan de andere kant, dat kan betekenen dat we meer niet-gekloonde soorten voedseletiketten kunnen zien van bedrijven die willen profiteren van het algemene wantrouwen van het publiek ten aanzien van het eten van gekloond vlees.

Vanwege publieke bezorgdheid, ten minste 13 staatswetgevers hebben wetsvoorstellen ingediend om een ​​soort identificatie op gekloonde dierlijke producten te vereisen [bron:Gogoi]. Als de maatregelen slagen, ze kunnen een klap zijn voor de veehouderij en de biotechnologische industrie die klonen zien als de toekomst van de vleesproductie. Echter, omdat wetenschappers het verschil niet kunnen zien tussen gekloond en niet-gekloond dierlijk vlees, het handhaven van deze potentiële wetten zou ook moeilijk zijn.

Voor nu, als u het eten van voedsel dat verband houdt met gekloonde dieren wilt vermijden, de gemakkelijkste manier is om biologisch te gaan. In 2007, het Nationaal Biologisch Programma, die toezicht houdt op de normen voor biologisch voedsel in de Verenigde Staten, oordeelde dat gekloonde dierlijke producten niet aan de criteria zouden voldoen. Dat betekent dat gecertificeerd biologisch voedsel in de Verenigde Staten geen gekloonde dierlijke producten of producten van het nageslacht van gekloonde dieren kan bevatten [bron:Knight].

Terwijl dit debat in de Verenigde Staten voortduurt, het kan binnenkort weerklinken in het buitenland. Naar aanleiding van de uitspraak van de FDA uit 2008, de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid was het er voorlopig mee eens dat gekloond voedsel veilig is voor consumptie, maar moet de verkoop ervan in de Europese Unie nog goedkeuren.

Veel meer informatie

Gerelateerde HowStuffWorks-artikelen

  • Hoe klonen werkt
  • Hoe het klonen van mensen zal werken
  • Wat zijn genetisch gemodificeerde (GM) voedingsmiddelen?
  • Wat is het Missyplicity-project?
  • Kunnen wetenschappers dinosaurussen klonen?
  • Kun jij een paar haren van een renpaard stelen en je eigen haren klonen?
  • Hoe eiceldonatie werkt
  • Hoe spermabanken werken

Meer geweldige links

  • FDA -- Het klonen van dieren:een risicobeoordeling

bronnen

  • Gogoi, Pallavi. "Staten gaan over op het labelen van gekloond voedsel." Werkweek. 4 maart, 2008. (2 september, 2008) http://www.businessweek.com/bwdaily/dnflash/content/mar2008/db2008033_119633.htm
  • Kaplan, Karen. "FDA verklaart gekloond vlees veilig." Los Angeles Times. 16 januari 2008. (2 september, 2008) http://www.latimes.com/features/health/la-sci-clone16jan16, 1, 5765043.verhaal
  • Ridder, Bruce I. "Dieren klonen:overgang van het laboratorium naar de markt." USDA. 5 maart, 2008. (2 september, 2008) http://www.aphis.usda.gov/newsroom/speeches/content/2008/03/Biotech_Comm_final_3-5-08.pdf
  • Ledford, Heidi. "Gekloonde dieren die als veilig worden beschouwd om te eten." Natuur.com. 28 december 2006. http://www.nature.com/news/2006/061225/full/061225-3.html
  • "Vlees, melk van nakomelingen van klonen mogelijk in voedselvoorziening:Amerikaanse functionarissen. "CBC News. 3 september, 2008. (3 september, 2008) http://www.cbc.ca/consumer/story/2008/09/03/cloning-foodsupply.html
  • Pacella, René Marie. "Uw Burger op Biotech." Populaire wetenschap. 17 maart, 2008. (2 september, 2008) http://www.popsci.com/environment/article/2008-03/your-burger-biotech
  • Rianne, Missy. "Dolly voor het avondeten? Nog niet, critici zeggen." Washington Post. 29 december, 2006. http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/12/29/AR2006122900855.html
  • Wanjek, Christoffel. "Mijn Big Beef met gekloond vee." Wetenschap. 2 januari 2007. http://www.livescience.com/humanbiology/070102_bad_clones.html

Meer >

Meer >

Hoofdlijnen

  1. De structurele stabiliteit van de DNA-dubbele helix
  2. Wat is lachtherapie?
  3. Hoe levert embryologie bewijs voor evolutie?
  4. Wat is het doel van ademhaling?
  5. Waarom het de menselijke natuur is om onze instincten te negeren
  6. Wat zijn de voordelen van eiwitten die worden geproduceerd door middel van recombinante DNA-technologie?
  7. De rol van enzymen bij cellulaire ademhaling
  8. Zijn mannen of vrouwen gelukkiger?
  9. Waar is de kern gevonden in de cel en waarom?

Wetenschap