George Washington Carver verwierf grote bekendheid als uitvinder en directeur van de landbouwafdeling van het Tuskegee Institute in Alabama. Bettman/Getty Images

Weinig beroemde Amerikanen genieten een status die zo mythisch is als die van George Washington Carver, een man wiens leven als botanicus, agronoom, scheikundige en uitvinder bezorgden hem een ​​blijvende plaats in de geschiedenisboeken. Bijgenaamd de "Black Leonardo" door TIME Magazine in 1941, Carver is een van de meest gerespecteerde figuren in de Afro-Amerikaanse geschiedenis van het begin van de 20e eeuw, en zijn werk aan het Tuskegee Institute in Alabama wordt als instrumenteel beschouwd bij het veranderen van de zuidelijke benaderingen van landbouw [bron:TIME].

In 1896, Carver accepteerde een uitnodiging van Booker T. Washington om de landbouwafdeling van het onlangs opgerichte Tuskegee Institute te leiden, waar hij het grootste deel van zijn leven zou blijven - lesgeven en laboratoriumwerk uitvoeren [bron:American Heritage]. Bij Tuskegee, Carver droeg verschillende hoeden, dienst doen als leraar, het testen van gewasvariëteiten en meststoffen, het schrijven van bulletins voor boeren en het managen van onderzoek op zijn proefstation.

Carver erkende dat de wijdverbreide monocultuur van katoen onder boeren in het zuiden de bodem van voedingsstoffen beroofde, leidend tot erosie en zwarte boeren berooid achterlatend [bron:Indiana.edu]. Daarom wijdde hij veel van zijn energie aan het bestuderen van het gebruik van natuurlijke meststoffen en technieken voor het herstellen van voedingsstoffen, zoals vruchtwisseling, evenals het promoten van alternatieven voor katoen, zoals zoete aardappelen en pinda's.

Op zijn proefstation Carver werkte aan de ontwikkeling van nieuwe toepassingen voor die alternatieve gewassen. In de hoop een grotere vraag naar hen op te wekken, hij creëerde producten zo gevarieerd als zepen en cosmetica tot lijmen, vetten en verven. Hoewel Carver wordt gecrediteerd met het uitvinden van honderden nieuwe toepassingen voor zoete aardappelen en pinda's, weinig van zijn uitvindingen zijn ooit commercieel aangeslagen, en hij diende geen patenten in voor het overgrote deel van zijn werk. Pas nadat zijn onderwijslast in de jaren twintig sterk was afgenomen, deed Carver een serieuze poging om een ​​van zijn uitvindingen op de markt te brengen, het vormen van de Carver Products Company met verschillende zakenlieden uit Atlanta. Echter, het bedrijf patenteerde uiteindelijk slechts drie uitvindingen - twee voor verf en één voor cosmetica - de enige patenten op naam van Carver [bron:Abrams].

Overuren, talloze boeken (meestal geschreven voor kinderen) hebben bijgedragen aan de verspreiding van de legende van Carver's prestaties, terwijl de meeste van zijn werkelijke uitvindingen in de vergetelheid zijn geraakt.

Inhoud

1. George Washington Carver en de Chemurgy-beweging
2. Carver en de Peanut
3. Carver en de zoete aardappel
4. Andere uitvindingen van Carver

George Washington Carver en de Chemurgy-beweging

Sinds zijn dood in 1943, George Washington Carver wordt wel "de vader van" chemie " (beter bekend als biochemische techniek vandaag), een soort chemie die landbouwgrondstoffen neemt en omzet in non-food industriële en consumentenproducten. Het woord werd bedacht in de jaren dertig van de vorige eeuw, kort na de opkomst van Carver tot nationale en internationale faam.

Carvers interesse in chemie werd sterk gedreven door zijn verlangen om nieuwe toepassingen voor niet-katoenen zuidelijke gewassen te identificeren. Ondanks minder ideale omstandigheden, katoen was stevig gepositioneerd als het belangrijkste marktgewas in het Zuiden, en Carver erkenden dat de beste manier om de vraag naar andere gewassen te stimuleren, zoals pinda's en zoete aardappelen, zou zijn om nieuwe toepassingen voor hen te bevorderen.

Bij het Tuskegee Instituut, Carver heeft een laboratorium in elkaar geflanst van gevonden voorwerpen en alles wat voorhanden was. "Ik ging naar de vuilnisbelt bij Tuskegee Institute en begon mijn laboratorium met flessen, oude fruitpotten en al het andere dat ik vond dat ik kon gebruiken, " herinnerde hij zich later [bron:McMurry].

In het Tuskegee-gebied, Carver verzamelde verschillende soorten klei en haalde de pigmenten eruit om verschillende soorten huisverven te produceren [bron:National Park Service]. Op zijn proefstation hij produceerde ook verschillende soorten papier, een synthetisch marmer gemaakt van houtkrullen, een soort wegverharding gemaakt van katoen, en een reeks lijmen, vetten, kunststoffen, zepen en cosmetica [bron:McMurry].

Zelfs in zijn dagen, Carver erkende de grenzen van aardolie en de waarde van het produceren van industriële producten uit hernieuwbare bronnen. "Ik geloof dat de Grote Schepper olie en ertsen op deze aarde heeft gebracht om ons een ademspreuk te geven, Carver wordt algemeen geciteerd als gezegd te hebben. "Terwijl we ze uitputten, we moeten terugvallen op onze boerderijen, die Gods ware voorraadschuur is en nooit uitgeput kan raken. Want we kunnen leren om materialen voor elke menselijke behoefte te synthetiseren uit de dingen die groeien "[bron:African American Historical Museum and Cultural Center].

Carver en de Peanut

Geen plant sprak zo tot Carvers verbeelding als de pinda, en zijn legendarische verschijning in 1921 voor het House Ways and Means Committee leverde hem de bijnaam "The Peanut Man" op [bron:American Heritage]. Accounts lopen sterk uiteen over hoeveel verschillende toepassingen Carver daadwerkelijk voor de pinda heeft ontwikkeld en hoe origineel zijn ontdekkingen eigenlijk waren.

Bij Tuskegee, Carver publiceerde een bulletin met de titel "Hoe de pinda te laten groeien en 105 manieren om het voor te bereiden voor menselijke consumptie" om verschillende toepassingen en recepten voor pinda's te promoten. Later beweerde hij een mentale catalogus te hebben van meer dan 300 toepassingen van pinda's (Carver geloofde niet in het bijhouden van geschreven lijsten). Echter, zoals historicus Barry Mackintosh opmerkte in een artikel uit 1977, veel van Carver's gebruik van pinda's was niet origineel, en de pindaproductie was al goed ingeburgerd in het zuiden voordat Carver de zaak op zich nam. Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) had de potentiële waarde van de plant in 1896 in een uitgebreid bulletin beschreven [bron:American Heritage].

Carver verzamelde tientallen pindarecepten en verschillende toepassingen voor de plant, inclusief kaas, melk, koffie, meel, inkt, kleurstoffen, kunststoffen, hout vlekken, zeep, linoleum, geneeskrachtige oliën en cosmetica, en hij beweerde zelfs een soort pinda-nitroglycerine te hebben ontwikkeld. Een van de recepten waar Carver het meest trots op was, was pindamelk, een voedzaam en goedkoop alternatief voor melk dat volgens hem 'onbeperkte mogelijkheden' had. Echter, een Engelsman had al in 1917 een soortgelijk pindamelkproces gepatenteerd [bron:Abrams].

in 1922, Carver ontwikkelde een medicijn genaamd Penol, dat was een emulsie van pinda's creosoot (een vloeistof gedestilleerd uit houtteer). Het product was bedoeld om aandoeningen van de luchtwegen te genezen, maar bleek later ineffectief te zijn [bron:Abrams]. Hoewel veel van de toepassingen en toepassingen voor pinda's die Carver verdedigde niet-traditioneel waren, pinda's werden nog steeds bijna volledig als voedsel verkocht en gebruikt [bron:American Heritage].

Recept:Pinda- en pruimenijs

Wil je een echt George Washington Carver-origineel maken? Probeer een partij pinda-pruimenijs op te kloppen. Het recept vraagt ​​om 2 kopjes melk, 3 eidooiers, 1/2 pond pulp van goed gekookte en gezoete pruimen, 1 liter slagroom, 1/2 kopje geblancheerde en gemalen pinda's, en 1 theelepel vanille-extract. In Carver's eigen woorden:"Verhit de melk; giet het bij de goedgeklopte eidooier; meng alle andere ingrediënten goed." En natuurlijk:"Bevries en serveer in sierlijke glazen" [bron:Bulletin nr. 31, 1925].

Carver en de zoete aardappel

Natuurlijk, de pinda was niet de enige plant waar Carver tijd aan besteedde in zijn proefstation; hij staat ook bekend om zijn werk met de zoete aardappel. Tijdens zijn 1921 presentatie over pinda's, Carver vertelde de Ways and Means Committee dat er op dat moment 107 verschillende zoete aardappelproducten waren. Enkele van de opmerkelijke toepassingen voor zoete aardappelen die Carver bedacht, waren azijn, stroop, postzegellijm, een synthetisch rubber en inkt [bron:Indiana.edu].

Zoals pinda's, Carver moedigde zuidelijke boeren aan om zoete aardappelen te telen omdat ze goed presteerden in de regio en een goedkope voedingsbron waren. "Hier in het zuiden, er zijn maar weinig of geen landbouwgewassen waarop het ene jaar met het andere kan worden vertrouwd voor bevredigende opbrengsten, zoals het geval is met de zoete aardappel, " Carver schreef in zijn bulletin uit 1936, "Hoe de boer zijn zoete aardappelen kan bewaren en manieren om ze voor op tafel te bereiden."

"Het is ook waar dat de meeste van onze zuidelijke bodems aardappelen van superieure kwaliteit produceren, " Hij schreef, "aantrekkelijk qua uiterlijk en bevredigend in opbrengsten, zoals elk ander deel van het land" [bron:Aggie Horticulture].

Carver's 1936 bulletin biedt recepten en instructies voor het maken van voedsel en huishoudelijke producten zo gevarieerd als zoete aardappelzetmeel, suiker, donuts en kroketten. Het George Washington Carver Museum vermeldt ook 14 houtvullers, 73 kleurstoffen en vijf bibliotheekpasta's die Carver ontwikkelde van zoete aardappelen [bron:Iowa State University].

Tijdens het tarwetekort van 1918, Carver experimenteerde met het maken van meel van gedroogde zoete aardappelen. Het Amerikaanse ministerie van landbouw bracht hem naar Washington, gelijkstroom, om de haalbaarheid te bespreken van de productie van grote hoeveelheden zoete aardappelmeel, en er werden plannen opgesteld om enkele grootschalige experimenten uit te voeren. Maar toen de oorlog eindigde, net als het tarwetekort, en de vraag naar alternatieve bronnen van meel vervaagde [bron:Abrams].

Recept:Zoete Aardappeltaart

Verlang je nog steeds naar meer van Carver's oude recepten? Zijn aanwijzingen voor zoete aardappeltaart vroegen om ingrediënten die mensen bij de hand zouden hebben - zelfs de meetinstrumenten! Kook in schil. wanneer zacht, verwijder huiden; pureer en klop tot het licht is. Op elke halve liter aardappelen, voeg 1/2 liter melk toe, 1/2 pint room en vier goedgeklopte eieren; voeg 1 1/2 theekopjes suiker toe (minder als de aardappelen erg zoet zijn). Voeg kruiden toe, kaneel en gember naar smaak; een gemalen kruidnagel zal het verbeteren. Bak alleen met bodemkorst [bron:Bulletin nr. 38, 1936].

Andere uitvindingen van Carver

Carver is het best bekend voor het promoten van brede toepassingen voor pinda's en zoete aardappelen, maar hij sleutelde aan en ontwikkelde nieuwe toepassingen voor vrijwel alles wat voorhanden was. Bijvoorbeeld, op de grond onder zijn voeten zag hij meer dan alleen vruchtbare grond; hij zag ook potentieel in de rijke kleur van de klei uit Alabama. Carver haalde pigmenten uit die inheemse rode klei, produceren van natuurlijke en goedkope verven. Hij deelde instructies voor het maken van verf van lokale klei in zijn uitbreidingsbulletins, in de hoop dat zuidelijke boeren ze zouden gebruiken om hun huizen te verfraaien. Van inheemse klei, Carver ontwikkelde ook houtbeitsen, gezichtspoeder en keramiek, volgens een lijst uit 1959 samengesteld door het George Washington Carver Museum [bron:Iowa State University].

Een ander gewas dat Carver interesseerde, misschien uit zijn tijd toen hij studeerde aan de Iowa State Agricultural College, was de sojaboon, en zijn werk met de boon was een voorafschaduwing van de vele manieren waarop soja tegenwoordig op de markt wordt gebruikt. Carver produceerde naar verluidt niet-zuivelkazen, verschillende bakmeel en een verzameling andere voedingsmiddelen uit soja.

Hoewel veel van Carver's werk was gewijd aan het promoten van alternatieven voor katoen voor zuidelijke boeren, hij heeft de plant niet volledig afgewezen. Bij Tuskegee, hij experimenteerde met verschillende soorten katoen en gaf bulletins uit waarin hij boeren instrueerde over vruchtwisseling om katoenvelden te verjongen. Hij ontwikkelde ook katoenvezel voor touw, touw en papier, en hij maakte zelfs een wegdekoppervlak van katoenen stengels [bron:Iowa State University]. Een landingsbaan bij Fort McClellan, Helaas, werd in 1935 geplaveid met een katoenen ondergrond, maar het is onbekend of Carver daarvoor de eer verdient [bron:McMurry].

Inderdaad, weinig dingen misten Carvers blik, aangezien hij wordt gecrediteerd met het maken van een reeks producten zo gevarieerd als betonwapening gemaakt van zaagsel en houtkrullen, synthetisch marmer en plantaardige kleurstoffen.

Wil je nog meer weten over George Washington Carver? Lees verder voor veel meer informatie over de man en zijn uitvindingen.

Oorspronkelijk gepubliceerd:12 januari, 2011

Veelgestelde vragen over George Washington Carver

Waar staat George Washington Carver bekend om?

Als landbouwwetenschapper en uitvinder, George Washington Carver staat bekend om het ontwikkelen van honderden verschillende producten met behulp van de materialen van zoete aardappelen, pinda's, en sojabonen.

Wat is de beroemdste uitvinding van George Washington Carver?

Enkele van de bekendste uitvindingen van George Washington Carver zijn vruchtwisseling, of het planten van verschillende gewassen om de bodem te herstellen in plaats van landbouw met één gewas, en het creëren van 300 verschillende toepassingen voor pinda's (die tot het werk van Carver eigenlijk niet als een gewas werden geclassificeerd).

Wie heeft George Washington Carver grootgebracht?

George Washington Carver groeide op op de boerderij van Moses Carver. Moses Carver was de voormalige meester van George Washington Carver's moeder, maar hij en zijn vrouw voedden George op als een vrij kind.

Wat zijn enkele dingen die George Washington Carver heeft uitgevonden?

George Washington Carver heeft meer dan 300 verschillende toepassingen voor pinda's uitgevonden, inclusief gezouten pinda's, chocolade met een laag bedekte pinda's, arachideolie, en kleurstoffen op basis van pinda's.

Wie is George Washington Carver?

Een uitvinder en een wetenschapper, George Washington Carver is verantwoordelijk voor het mainstream maken van pinda's en revolutionaire landbouwpraktijken.

Veel meer informatie

gerelateerde artikelen

• George Washington Carver
• 10 zwarte wetenschappers die je moet kennen
• Top 10 uitvindingen van Afro-Amerikanen

bronnen

• Abrams, Dennis. "George Washington Carver:wetenschapper en opvoeder." Chelsea House-publicaties. 31 januari 2008.
• Afrikaans-Amerikaans historisch museum en cultureel centrum. "George Washington Carver:Chemurgie." 19 november, 2007. (5 januari, 2011) http://www.blackiowa.org/exhibits/virtual-tour/george-washington-carver/4/
• beeldhouwer, George Washington. "Hoe de boer zijn zoete aardappelen kan bewaren en manieren om ze voor op tafel te bereiden." Bulletin nr. 38. November 1936. (31 december, 2010.) http://aggie-horticulture.tamu.edu/publications/guides/carver_sweetpotatoes.html
• Universiteit van Indiana. "George Washington Carver (1861 - 1943)." (30 december, 2010) http://www.indiana.edu/~pbsei/GWC.html
• Staatsuniversiteit van Iowa. "Meer informatie over George Washington Carver's Research:The Peanut and the Sweet Potato." 1925. (31 december, 2010) http://www.lib.iastate.edu/spcl/gwc/furtherresearch.html
• Mackintosh, Barry. "George Washington Carver en de Peanut." Amerikaans erfgoedmagazine. Augustus 1977. (30 december, 2010) http://www.americanheritage.com/articles/magazine/ah/1977/5/1977_5_66.shtml
• McMurry, Linda. "George Washington Carver, Wetenschapper en symbool." Oxford University Press. 16 juni 1982.
• Dienst Nationale Parken. "Amerikaanse zieners:George Washington Carver." (31 december, 2010) http://www.nps.gov/museum/exhibits/tuskegee/gwcarts.htm
• Tijd tijdschrift. "Kunst:Zwarte Leonardo." 24 november 1941. (30 december, 2010) http://www.time.com/time/magazine/article/0, 9171, 801330, 00.html