Agaricus bisporus is de wetenschappelijke naam van een bekend landbouwproduct. Het is meer algemeen bekend als de witte of knop paddestoel. De meest bekende vorm van de paddestoel zijn de geoogste doppen die we in de supermarkt zien. Deze vorm van schimmels is echter meer dan je ziet.
Myceliale groeifase

Het leven van Agaricus bisporus begint met sporen. Elke spore heeft een kiemporie, een cirkelvormige inkeping in één uiteinde van de spore. Uit deze porie zal een haploïde streng genaamd een hypha groeien. Sporen komen in het groeimedium (grond, stammen, enz.) En de hypha zal groeien en vertakken zich om mycelium te vormen, een web van cellen onder het oppervlak van de grond.
Hypha groeifase

De hypha zijn haploïde, wat betekent dat ze precies de helft van de chromosomen hebben die nodig zijn om een paddestoel te vormen. Wanneer twee genetisch compatibele hypha in contact komen, lossen de celwanden van elke hypha op en smelten ze samen, waardoor hun genetisch materiaal in één cel wordt gecombineerd. Vanaf dat moment zal elke groei van deze cellen ook twee kernen bevatten, en dikaryotisch zijn, met een volledige set chromosomen. Deze cellen blijven mycelium vormen. Dit mycelium is nu echter in staat om de vruchtlichamen te vormen die we gewoonlijk paddenstoelen noemen.
Fruit Body Stage

De meeste paddenstoelensoorten, inclusief A. bisporus, hebben enkele weken nodig om vruchtlichamen te kweken. Onmiddellijk voordat vruchtlichamen zich ontwikkelen, beginnen kernen in de dikaryotische cellen zich in grote aantallen te repliceren. Dan zullen de cellen zich snel delen en de vruchtlichamen vormen. Terwijl ze groeien, zullen ze als een knop uit het groeimedium losbarsten en uiteindelijk een paddestoel vormen. Dit is meestal het stadium in de levenscyclus van A.bisporus wanneer ze worden geoogst voor menselijke consumptie.
Basidia-ontwikkelingsfase

Naarmate de paddestoel rijpt, ontwikkelt hij een stengel en dop. Onder de dop zullen zich kieuwen vormen. Naarmate de kieuwen rijpen, groeien er bellenachtige cellen genaamd basidia in de kieuwsleuven. De kernen zullen uiteindelijk samensmelten tot een enkele diploïde kern. Dit zal zich vervolgens via meiose reproduceren om vier haploïde dochtercellen te vormen.
Spore Development Stage

Projecties genaamd sterigmatae zullen zich dan ontwikkelen. De kernen in de dochtercellen migreren vervolgens door deze groei en vormen vier sporen aan het uiteinde. De sporen wachten aan het einde van de sterigmata totdat ze fysiek zijn losgeraakt. De sporen komen dan vrij uit de paddenstoel en vallen op de grond om de levenscyclus opnieuw te beginnen.