Visteelt is het kweken van specifieke vissoorten in omheiningen of speciale tanks. De vis die op boerderijen wordt gekweekt, is voornamelijk voor voedsel, hoewel de doelstellingen van dit aspect van de aquacultuur meer zijn dan het vergroten van het aanbod van zeevruchten. Er zijn werkgelegenheid en economische voordelen, evenals de mogelijkheid om soorten te houden die mogelijk overbevist zijn, zo niet voor de gecontroleerde omgevingen van viskwekerijen.
Voldoen aan wereldwijde vraag

Het Environmental Defense Fund merkt op dat de de wereldwijde vraag naar zeevruchten is sinds de jaren tachtig dramatisch gestegen. Een verouderende bevolking zal de vraag naar zeevruchten verhogen, omdat oudere volwassenen de neiging hebben om meer zeevruchten te eten dan welke andere groep dan ook. Het EDF erkent dat visteelt de enige redelijke manier is om aan de stijgende vraag naar vis over de hele wereld te voldoen. De vraag is bijzonder hoog, waardoor alleen Japan en China per kapitaalconsumptie van zeevruchten worden gevolgd.
Soorten beschermen

De vis die het meest wordt gekweekt op viskwekerijen omvat kabeljauw, zalm, karper, tilapia, meerval en Europese zeebaars. Gezien de steeds effectievere manier van vissen beschikbaar voor de gemiddelde visser en commerciële visser, lopen deze vissen het risico overbevist te worden, zo niet voor de beschermde omgevingen van viskwekerijen. Aquacultuurexperts zijn altijd op zoek naar vissoorten die kunnen worden geholpen door de viskwekerij en het risico van uitsterven hebben bespaard.
Het verstrekken van economische boost

Wanneer visserijbeperkingen wetgeving zijn geworden in staten met een bloeiende visindustrie, is een aantal regeringen hebben getracht de klap op te vangen door het aanbieden van trainingsprogramma's voor commerciële vissers om aquacultuur te leren. Vooral kustgebieden kunnen baat hebben bij viskwekerijen in hun gemeenschappen, vanwege de banen die samenhangen met de bouw en exploitatie van een viskwekerij.
Verbetering van de kwaliteit

Hoewel voortdurende aanpassingen in de aquacultuur de filtratie kunnen helpen verbeteren , voeding, voortplanting, netto-oogst en andere aspecten van visteelt, de veiligheid en kwaliteit van de zeevruchten kunnen ook worden verbeterd als de vissen worden bestudeerd in de gecontroleerde omgeving van viskwekerijen. Onderzoekers kunnen controleren of de vissen gezond zijn en op optimale niveaus eten en zich voortplanten. Hoewel er vragen blijven bestaan over mogelijke vervuilingseffecten in gebieden rond viskwekerijen, zoeken wetenschappers en ingenieurs naar manieren om de schadelijke gevolgen te minimaliseren