Zalm is een smakelijke, verleidelijke en gemakkelijk verkrijgbare vis die een gezond hoofdbestanddeel kan zijn voor elk dieet. In feite zijn hele regimes, zoals het 'Salmon and Salad Diet' van Dr. Hoffman, gebouwd rond deze vlezige en prachtige vis. Terwijl al dit zalmfeest aan de gang is, kunnen mensen vergeten dat zalm zijn eigen smakelijke selectie heeft waarop ze eten.

Kenmerken

Zalm eet vlees, of op zijn minst vlees en eiwitproducten, zoals de kleine beestjes zeker carnivoren zijn. In het wild kan zalm eten op zoöplankton en kleine ongewervelden. Zodra ze een beetje groter zijn, kan zalm gemakkelijk kleinere vissen eten, zoals haring, of de garnaalachtige beest die krill wordt genoemd. Zalm die op boerderijen wordt gehouden, krijgt meestal een vermalen mengsel met andere vissen en organismen uit de oceaan.

Types

Zalm komt in bijna evenveel soorten voor als er manieren zijn om ze voor te bereiden op het avondeten . Atlantische zalm zwemt over de Atlantische Oceaan, terwijl de Stille Oceaan zeven verschillende zalmsoorten heeft. Ze omvatten kersenzalm, Chinook-zalm, kauwzalm, Coho-zalm, roze zalm en Sockeye-zalm. Nog meer zalmen worden gevonden in voornamelijk zoet water, dit zijn de steelhead of regenboogforel en de moordenaar.

Geography

Salomon broedt uit in zoet water, migreert naar de oceaan en keert dan terug naar zoet water om nieuwe jongeren te creëren. De meeste zijn over het algemeen te vinden in beken en zijrivieren die leiden naar de Atlantische of de Stille Oceaan. Atlantische zalm komt veel vaker voor op restaurantmenu's, zelfs op plaatsen die grenzen aan de Stille Oceaan zoals Californië, omdat ze het type zijn dat gewoonlijk wordt gekweekt. Een paar variëteiten zijn alleen te vinden in Aziatische zeeën en nog meer zalmen komen vooral voor in zoetwaterbekkens. Populaire zalmplaatsen in de Verenigde Staten zijn Alaska, de Grote Meren en de Pacific Northwest, namelijk Washington, Oregon en Noord-Californië.

Overwegingen

Terwijl zalm bezig is met het eten van plankton en dergelijke, is er genoeg van de dingen zijn klaar om zich te smullen op zalm. Deze stevige, dikke vis is een geweldig ingrediënt voor mensen, die dol zijn op zalmlapjes die worden geroosterd, aangebraden of ingewreven in pittige Cajun-kruiden en op een grill worden gegooid. Andere zorgen voor heerlijke zalm zoals vogels, beren, zeeleeuwen, dolfijnen en grotere roofvissen.

Waarschuwing

Het kweken van zalm brengt een aantal gevaren met zich mee. Zalm die werd gekweekt en gevoed met plantaardige, in plaats van dierlijke eiwitten als een manier om geld te besparen, ontbreekt mogelijk bij Omega-3, wat een van de belangrijkste redenen is waarom zalm zo gezond is voor een humane voeding. Gekweekte zalm is ook zeer vatbaar voor zeeluis, een meedogenloze parasiet, die zich in een oogwenk over de zalmkwekerij kan verspreiden. De zee luizen kunnen ook in het wild worden verspreid als de gekweekte zalm in verbindingswater wordt gehouden.