Waarneembare eigenschappen van materie zijn kenmerken die kunnen worden waargenomen of gemeten zonder de chemische samenstelling van de stof te veranderen. Ze zijn vaak verdeeld in twee categorieën:

Fysieke eigenschappen:

* uiterlijk: Kleur, vorm, textuur, glans (hoe glanzend het is), transparantie (hoeveel licht erdoorheen gaat) en geur.

* Staat van materie: Vaste, vloeistof, gas of plasma.

* Dichtheid: Massa per volume -eenheid.

* smeltpunt: De temperatuur waarbij een vaste stof verandert in een vloeistof.

* kookpunt: De temperatuur waarbij een vloeistof verandert in een gas.

* vriespunt: De temperatuur waarbij een vloeistof verandert in een vaste stof.

* viscositeit: Weerstand tegen stroming (hoe dik of dun een vloeistof is).

* geleidbaarheid: Vermogen om warmte of elektriciteit te leiden.

* Oplosbaarheid: Vermogen om op te lossen in een oplosmiddel.

* Hardheid: Weerstand tegen krabben of inspringing.

* kneedbaarheid: Mogelijkheid om in verschillende vormen te worden gehamerd of gedrukt.

* Ductiliteit: Mogelijkheid om in dunne draden te worden getrokken.

* magnetisme: Aantrekkingskracht of afstoting naar een magneet.

chemische eigenschappen:

* Vijnbaarheid: Vermogen om te verbranden in aanwezigheid van zuurstof.

* Reactiviteit: Hoe gemakkelijk een stof reageert met andere stoffen.

* oxidatie: Het proces van combineren met zuurstof.

* brandbaarheid: Vermogen om te verbranden.

* Corrosie: Het proces van weg opgegeten worden door chemische reacties, vaak met zuurstof.

* Ontleding: Het proces van afbreken in eenvoudigere stoffen.

Voorbeelden:

* Water: Kleurloos, geurloos, vloeistof bij kamertemperatuur, kookt bij 100 ° C, bevriest bij 0 ° C.

* ijzer: Grijs, vast bij kamertemperatuur, magnetisch, kneedbaar, ductiel en roest in aanwezigheid van zuurstof.

* hout: Bruin, vast bij kamertemperatuur, ontvlambaar, brandt gemakkelijk en kan na verloop van tijd ontbinden.

Het is belangrijk op te merken dat sommige eigenschappen zowel fysisch als chemisch kunnen zijn, afhankelijk van de context. Het kookpunt kan bijvoorbeeld worden beschouwd als een fysieke eigenschap omdat het de temperatuur beschrijft waarin een vloeistof van status verandert. De chemische bindingen in de moleculen worden echter ook beïnvloed tijdens het koken, waardoor het ook een chemische verandering is.

Door deze eigenschappen te observeren en te meten, kunnen we veel leren over de aard van materie en hoe het zich gedraagt.