De stromen in glasachtige materialen worden gestopt door een proces dat verglazing wordt genoemd. Verglazing vindt plaats wanneer een vloeistof zo snel wordt afgekoeld dat de atomen of moleculen geen tijd hebben om zich in een kristallijne structuur te ordenen. In plaats daarvan vormen ze een stijve, niet-kristallijne structuur die kenmerkend is voor glas.

De snelheid van afkoelen die nodig is voor verglazing hangt af van de samenstelling van de vloeistof. Sommige vloeistoffen, zoals silica, vereisen een zeer snelle koeling om kristallisatie te voorkomen. Andere, zoals metaallegeringen, kunnen langzamer worden gekoeld.

Verglazing is een belangrijk proces bij de productie van glas. Door de afkoelsnelheid van een vloeistof te regelen, kunnen fabrikanten glazen met verschillende eigenschappen maken. Glazen die zeer snel worden afgekoeld, zijn bijvoorbeeld waarschijnlijk transparanter, terwijl glazen die langzamer worden gekoeld waarschijnlijk ondoorzichtig zijn.

Vitrificatie wordt ook gebruikt in andere toepassingen, zoals het conserveren van voedsel en de productie van medicijnen. In de voedingsindustrie wordt vitrificatie gebruikt om voedselproducten te vriesdrogen, waarbij water uit het voedsel wordt verwijderd zonder de structuur ervan te beschadigen. In de farmaceutische industrie wordt vitrificatie gebruikt om vaccins en andere medicijnen die gevoelig zijn voor hitte of licht te conserveren.