Viscositeit is de dikte van een vloeistof of de weerstand tegen stroming. Vloeistoffen met lagere viscositeit worden dunne vloeistoffen genoemd en vloeistoffen met een hogere viscositeit als dikke vloeistoffen. Wrijving tussen de moleculen in een vloeistof veroorzaakt viscositeit. Basisviscositeitsexperimenten vergelijken de viscositeit van verschillende vloeistoffen, de vorm van de druppels vloeistof van verschillende diktes en de effecten van temperatuur en suiker op de viscositeit.

Viscositeit vergelijken

Experimenten om de relatieve viscositeiten te vergelijken van verschillende vloeistoffen omvat de timing van de val van een voorwerp door een cilinder van de vloeistof. Gebruik een lange, glazen cilinder waarvan de afmetingen duidelijk op de zijkant zijn aangegeven. Leg een kleine prop katoen of ander zacht materiaal aan de binnenkant op de bodem van de cilinder om deze te beschermen. Vul het met water tot de bovenste markering en laat een stalen kogellager in de vloeistof vallen. Tijd hoe lang het duurt voordat het lager op de bodem van de container valt. Vervang het water door vloeistoffen van verschillende diktes, zoals glucosestroop of een mengsel van glycerine en water, en herhaal het experiment. Betrek de benodigde tijd voor het lager om af te dalen tot de dikte of viscositeit van de vloeistof.

Vorm van druppels

Een eigenschap gerelateerd aan de viscositeit van een vloeistof is de vorm van de druppels die het vormt. De hypothese is dat vloeistoffen met een hogere viscositeitsvorm met langere "staarten" vallen dan vloeistoffen met een lagere viscositeit. Verzamel een selectie vloeistoffen met verschillende viscositeit en plaats ze elk op hun beurt in een pipet. Plaats een vel ruitjespapier achter de pipet en knijp in de pipetball zodat er een druppel vloeistof uitkomt. Maak een foto van de druppel. Vergelijk de foto's en relateer de vorm van de druppel met de viscositeit van de vloeistof.

Effect van temperatuur

Temperatuur beïnvloedt de viscositeit van een vloeistof. Boor een gat in de bodem van een metalen maatbeker, dek het af en voeg 1 kopje water bij 20 graden Fahrenheit toe. Ontdek het gat en de tijd hoe lang het duurt voordat het water uit de beker loopt. Herhaal dit met water verwarmd tot 30, 40 en 50 graden Fahrenheit en vergelijk de bevindingen. Als u dit experiment wilt uitbreiden, herhaalt u de hele procedure met een andere vloeistof, zoals melk of glucosestroop.

Suiker toevoegen

U kunt vloeistoffen testen om te zien of de viscositeit van een vloeistof verandert met de toevoeging van suiker. Los 1 ons suiker op in 1 kopje water en giet het in een metalen kopje met een gat in de bodem. Onthul het gat en noteer hoe lang het duurt voordat de vloeistof uit de beker is verdwenen. Herhaal dit met mengsels van water en 2 ounces, 3 ounces en zo van suiker. Vergelijk de resultaten om erachter te komen dat de suiker de viscositeit van het water verhoogt en de stroomsnelheid vermindert.