Science >> Wetenschap & Ontdekkingen >  >> Energie

Wat is het verschil tussen calorieën die worden gebruikt om warmte en hoeveelheid energie te meten die u van voedsel krijgt?

Het is geweldig dat je hierover denkt! Er is een klein maar belangrijk verschil tussen hoe we "calorieën" gebruiken in die twee contexten:

1. Calorieën om warmte te meten:

* technisch: De eenheid voor het meten van warmte is de calorie (cal) .

* Definitie: Eén calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 graden Celsius te verhogen.

* vaak gebruikt: In wetenschap en voeding gebruiken we vaak de kilocalorie (kcal) , dat zijn 1000 calorieën. De "food calorie" die je op voedseletiketten ziet, is eigenlijk een kilocalorie.

* Voorbeeld: Wanneer u "100 calorieën" op een voedseletiket ziet, betekent dit dat het 100 kilocalorieën warmte nodig heeft om de temperatuur van 1 kg water met 1 graden Celsius te verhogen.

2. Calorieën om voedselergie te meten:

* technisch: De eenheid voor het meten van energie in voedsel is ook de kilocalorie (kcal) .

* Betekenis: Als we het hebben over "calorieën" in voedsel, hebben we het eigenlijk over de hoeveelheid energie Ons lichaam kan uit dat voedsel verkrijgen.

* waarom: De chemische bindingen in voedsel bevatten energie. Wanneer we eten, verbreken ons lichaam die bindingen en geven die energie vrij, die we gebruiken voor verschillende lichamelijke functies.

In wezen is de calorie een meeteenheid voor zowel warmte als energie. Het is dezelfde eenheid, maar de manier waarop het in deze contexten wordt gebruikt, is iets anders.

Hier is een handige analogie:

Stel je voor dat je een vuur hebt. Het vuur produceert warmte, die we in calorieën kunnen meten. Het hout dat u gebruikt om het vuur te voeden, heeft een bepaalde hoeveelheid energie, die ook in calorieën wordt gemeten. De in het hout opgeslagen energie is wat het vuur heet maakt en de hitte loslaat.

Kortom:

* We gebruiken calorieën om de hoeveelheid warmte -energie te meten.

* We gebruiken calorieën om de hoeveelheid energie in voedsel te meten die ons lichaam kan gebruiken.

Laat het me weten als je nog meer vragen hebt!