Dit is waarom:

* potentiële energie wordt opgeslagen energie vanwege de positie of status van een object. Groenten slaan energie op in de chemische bindingen van hun moleculen, voornamelijk koolhydraten. Deze energie wordt vrijgegeven wanneer de bindingen worden afgebroken tijdens de spijsvertering.

* kinetische energie is de energie van beweging. Hoewel groenten op moleculair niveau kinetische energie hebben, is de energie die ze opslaan in de eerste plaats potentieel.

Denk er zo aan:een batterij slaat potentiële energie op. Wanneer u de batterij gebruikt, wordt de chemische energie omgezet in kinetische energie om een ​​apparaat van stroom te voorzien. Evenzo slaan groenten potentiële energie op in hun chemische bindingen, die wordt vrijgegeven wanneer we ze eten en omzetten in bruikbare energie voor ons lichaam.