* Hoge energiedichtheid: Oliën (triglyceriden) zijn ongelooflijk efficiënt in het opslaan van energie. Ze bevatten veel chemische energie in een klein volume, waardoor ze een ideale brandstofbron voor cellen zijn.

* Hydrofobe aard: Oliën zijn hydrofoob, wat betekent dat ze zich niet mengen met water. Hierdoor kunnen ze in cellen worden opgeslagen zonder cellulaire processen te interfereren of overtollig water te tekenen.

* Langdurige opslag: Oliën kunnen voor langere periodes worden bewaard zonder aanzienlijk af te breken, waardoor ze geschikt zijn voor energiereserves op lange termijn.

Voorbeelden:

* dieren: Dieren slaan vetten (oliën) op in gespecialiseerde cellen die adipocyten worden genoemd. Deze vetten worden gebruikt voor energie tijdens perioden van voedseltekort, isolatie en orgaanbescherming.

* planten: Planten slaan oliën in zaden op en bieden energie voor het zich ontwikkelende embryo. Deze oliën worden ook gebruikt voor voedselproductie (bijvoorbeeld plantaardige oliën) en industriële toepassingen.

Opmerking: Hoewel oliën een grote vorm van energieopslag zijn, spelen koolhydraten (zoals glycogeen bij dieren) ook een rol bij de opslag op korte termijn.