Wetenschap
Dit is waarom:
* vet bevat ongeveer 9 calorieën per gram, terwijl koolhydraten en eiwitten ongeveer 4 calorieën per gram bevatten.
* Vetmoleculen zijn meer verminderd dan koolhydraten of eiwitten. Dit betekent dat ze meer koolstofhydrogene bindingen hebben, die een hogere hoeveelheid potentiële energie opslaan.
* De afbraak van vetmoleculen levert een hoger aantal ATP -moleculen per gram op.
Hoewel koolhydraten de primaire energiebron zijn voor veel activiteiten, als het gaat om pure calorie -inhoud en potentiële ATP -productie, neemt FAT het voortouw.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com