Dit is waarom:

* zetmeel: Een complex koolhydraat bestaande uit veel glucosemoleculen die aan elkaar zijn gekoppeld. Het is gemakkelijk afgebroken in glucose, die energie levert voor het ontkiemende zaad.

* Andere opties:

* eiwitten: Hoewel belangrijk voor groei en ontwikkeling, zijn ze niet de primaire energieopslagverbinding in zaden.

* vetten (lipiden): Sommige zaden, zoals zonnebloempitten, bevatten veel vetten, maar zetmeel is over het algemeen de dominante energiebron.

* cellulose: Dit is een structurele component van plantencelwanden en geen primaire energieopslagverbinding.