Dit is waarom:

* warmte -energie is de overdracht van thermische energie tussen objecten bij verschillende temperaturen.

* Wanneer u water verwarmt, brengt u thermische energie over van de warmtebron (zoals een kookplaat of ketel) naar de watermoleculen.

* Deze energie zorgt ervoor dat de watermoleculen sneller trillen en verder uit elkaar bewegen.

* Naarmate de watermoleculen meer energie krijgen, bereiken ze uiteindelijk een punt waarop ze voldoende energie hebben om de krachten te overwinnen die ze in een vloeibare toestand houden en overgaan in een gasvormige toestand (stoom). Dit is het kookpunt.

Dus, hoewel u elektriciteit kunt gebruiken om een ​​fornuis of een ketel van stroom te voorzien, is de energie die daadwerkelijk kookt het water de warmte -energie overgebracht van de warmtebron.