Warmteoverdracht

* richting: Warmte stroomt altijd van een gebied met een hogere temperatuur naar een gebied met een lagere temperatuur. In dit geval bevindt de warme chocolademelk in de mok zich op een hogere temperatuur dan de koude kamer. Daarom zal warmte van de warme chocolademelk naar de omliggende lucht stromen.

* mechanisme: De warmteoverdracht kan optreden door:

* geleiding: Warmteoverdracht door direct contact. De mok zelf zal warmte leiden naar de omliggende luchtmoleculen.

* convectie: Warmteoverdracht door de beweging van vloeistoffen (lucht in dit geval). De warme lucht in de buurt van de mok zal stijgen, vervangen door koelere lucht, waardoor een cyclus van warmteoverdracht ontstaat.

* Straling: Warmteoverdracht door elektromagnetische golven. De warme chocolademelk en de mok zullen infraroodstraling uitzenden, waarvan sommige zullen worden geabsorbeerd door de omliggende lucht.

Gemiddelde kinetische energie

* Kinetische energie en temperatuur: Temperatuur is een maat voor de gemiddelde kinetische energie van de moleculen in een stof. Hoe heter iets is, hoe sneller zijn moleculen gemiddeld bewegen.

* overdracht van kinetische energie: Wanneer warmte stroomt van de warme chocolademelk naar de koude lucht, brengt het in wezen kinetische energie over. De moleculen in de warme chocolademelk hebben hogere kinetische energie. Terwijl ze botsen met luchtmoleculen, brengen ze een deel van die energie over, waardoor de luchtmoleculen versnellen.

* evenwicht: Uiteindelijk zal de warme chocolademelk afkoelen en zal de lucht in de kamer opwarmen. Dit proces gaat door totdat de warme chocolademelk en de lucht dezelfde temperatuur bereiken. Op dit punt zal de gemiddelde kinetische energie van de moleculen in de cacao en de lucht gelijk zijn.

Samenvatting

De warme chocolademelk verliest warmte (kinetische energie) aan de koudere lucht, waardoor zijn moleculen vertragen. De lucht krijgt deze warmte -energie, waardoor zijn moleculen versnellen. Dit proces gaat door totdat zowel de warme chocolademelk als de lucht een thermisch evenwicht bereiken, op welk punt de gemiddelde kinetische energie van hun moleculen hetzelfde is.