Er zijn eigenlijk twee soorten calorieën die voor voedsel worden gebruikt:

* calorieën (kleine letters C) zijn de wetenschappelijke eenheid van energie, vaak aangeduid als "kleine calorieën" of "gram calorieën".

* calorieën (hoofdletters c) , ook wel "kilocalorieën" genoemd, zijn de eenheden die op voedseletiketten worden gebruikt. Eén calorie (hoofdletters C) is gelijk aan 1000 calorieën (kleine letters C).

Dus als je een voedseletiket ziet dat zegt "100 calorieën", betekent dit dat voedsel 100.000 calorieën van energie bevat.