Dit is waarom:

* calorie (cal) is een zeer kleine energie -eenheid. Het is de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 graden Celsius te verhogen.

* kilocalorie (kcal) , ook bekend als een calorie (met een kapitaal "C"), is 1000 calorieën. Dit is de eenheid die we vaak gebruiken om de energie in voedsel te meten.

Dus als je "100 calorieën" op een voedseletiket ziet, betekent dit eigenlijk 100 kilocalorieën (100 kcal).