Uit een nieuwe studie van het International Food Policy Research Institute (IFPRI) blijkt dat de wereld te maken heeft met toenemende concurrentie om land- en watervoorraden, gedreven door de groeiende vraag naar voedsel, brandstof en vezels.

Uit het onderzoek ‘De toekomst van voedsel- en watersystemen:uitdagingen en kansen’ blijkt dat de mondiale vraag naar voedsel tegen 2050 naar verwachting met 50% zal toenemen, terwijl de vraag naar water naar verwachting met 30% zal toenemen. Tegelijkertijd wordt verwacht dat de hoeveelheid land die beschikbaar is voor landbouw zal afnemen als gevolg van verstedelijking en klimaatverandering.

Als resultaat van deze concurrerende eisen bleek uit het onderzoek dat de wereld waarschijnlijk te maken zal krijgen met een stijging van de voedselprijzen, waterschaarste en landdegradatie. Uit het onderzoek blijkt ook dat de concurrentie om land- en watervoorraden waarschijnlijk bijzonder acuut zal zijn in ontwikkelingslanden, waar voedsel- en waterzekerheid al grote uitdagingen vormen.

De auteurs van het onderzoek zeggen dat er een aantal dingen kunnen worden gedaan om de uitdaging van de toenemende concurrentie om land- en watervoorraden aan te pakken. Deze omvatten:

* Investeren in landbouwonderzoek en -ontwikkeling om de opbrengsten te verhogen en de hoeveelheid land en water die nodig is voor de voedselproductie te verminderen.

* Het bevorderen van duurzame landbouwpraktijken die land- en watervoorraden behouden.

* Het terugdringen van voedselverspilling en -consumptie.

* Verhoging van de efficiëntie van het watergebruik.

* Ontwikkeling van nieuwe waterbronnen, zoals ontzilting en hergebruik van water.

De auteurs van het onderzoek zeggen dat het essentieel is om nu actie te ondernemen om de uitdaging van de toenemende concurrentie om land- en watervoorraden aan te pakken. Als we dat niet doen, kunnen de gevolgen verwoestend zijn voor de voedselzekerheid, de waterveiligheid en het milieu.

Bron:

* * "De toekomst van voedsel- en watersystemen:uitdagingen en kansen, International Food Policy Research Institute (IFPRI), 2020