Door Jack Brubaker. Bijgewerkt op 30 augustus 2022.

Een gewichtspercentage is een fundamentele eenheid in de analytische chemie, die de concentratie van een opgeloste stof uitdrukt in verhouding tot de totale massa van de oplossing. Het wordt berekend als (massa opgeloste stof ÷ totale massa van de oplossing) × 100%. Voor een 5% NaCl-oplossing is vijf gram natriumchloride aanwezig voor elke 100 gram van het gehele mengsel.

Stap1 – Weeg het zout

Weeg nauwkeurig 199 g (≈7 oz) keukenzout met hoge zuiverheid af met een balans die tot op 1 g nauwkeurig kan zijn. Als er geen balans beschikbaar is, kunt u de massa benaderen door 10,5 afgestreken eetlepels te gebruiken, aangezien een eetlepel zout ongeveer 1 oz weegt.

Stap2 – Oplossen in gedestilleerd water

Giet ongeveer 3,785 liter gedestilleerd water in een schone, droge container. Voeg het afgewogen zout rechtstreeks aan het water toe, sluit de container af en draai hem herhaaldelijk om totdat er geen onopgeloste kristallen meer over zijn. De resulterende oplossing zal een homogeen 5% NaCl-mengsel zijn.

Stap3 – Label de oplossing

Verwijder het originele etiket en gebruik een permanente marker om “5% NaCl” op de fles te schrijven, zodat de concentratie duidelijk gedocumenteerd is.

Benodigde materialen

• Analytische balans (nauwkeurigheid van 1 g of 0,1 oz)
• Tafelzout (NaCl)
• 1 gallon gedestilleerd water
• Permanente marker

TL;DR – Snelle berekening

Een gallon water weegt 8,34 pond (≈133oz). Het toevoegen van 7 oz zout geeft een totale massa van 140 oz. Het gewichtspercentage is daarom (7 ÷ 140) × 100%=5% NaCl.