Dit is waarom:

* Sterk zuur versus zwak zuur: Zoutzuur is een sterk zuur, wat betekent dat het volledig ioniseert in water, waarbij alle waterstofionen vrijkomen. Azijnzuur is een zwak zuur, wat betekent dat het slechts gedeeltelijk ioniseert in water, waardoor minder waterstofionen vrijkomen.

* Ionisatie:

* HCl (aq) → H+ (aq) + Cl- (aq)

* CH3COOH (aq) ⇌ H+ (aq) + CH3COO- (aq)

* Concentratie: Zelfs als beide zuren geconcentreerd zijn, resulteert de volledige ionisatie van HCl in een veel hogere concentratie H+-ionen vergeleken met de gedeeltelijke ionisatie van azijnzuur.

Daarom heeft geconcentreerd zoutzuur een hogere zuurgraad en een grotere concentratie waterstofionen vergeleken met azijnzuur.