Dit is waarom:

* Zeep wordt gemaakt door verzeping: Dit proces omvat het laten reageren van een vet of olie met een sterke alkali (zoals loog of kaliumhydroxide). De resulterende zeepmoleculen hebben een polaire (waterminnende) kop en een niet-polaire (olieminnende) staart.

* Alkaliteit helpt bij het reinigen: Door de alkaliteit van zeep kan het vet en vuil, die vaak zuur zijn, afbreken.

* pH van zeep: Hoewel de exacte pH varieert, ligt handzeep over het algemeen tussen 9 en 10, wat als alkalisch wordt beschouwd.

Het is echter belangrijk op te merken:

* Er zijn enkele handzepen die dichter bij neutraal zijn (pH 7), vooral diegene die op de markt worden gebracht als ‘zacht’ of ‘voor de gevoelige huid’.

* De pH van zeep kan ook door andere ingrediënten worden beïnvloed toegevoegd tijdens het productieproces.

Hoewel handzeep over het algemeen alkalisch is, is er daarom enige variatie, afhankelijk van het specifieke product.