Rode kleurstof nummer 3, ook bekend als Erytrosine , is een synthetische kleurstof die niet is gemaakt van een combinatie van andere kleurstoffen. Het wordt geproduceerd door een chemisch syntheseproces.

Hier is de basisindeling van het proces:

1. Startmaterialen: De synthese van erytrosine begint met resorcinol (een fenolverbinding) en jodium .

2. Reactie: Resorcinol en jodium reageren en vormen tetrajoodfluoresceïne , dat vervolgens verder wordt verwerkt om erytrosine te produceren.

Belangrijke opmerking: Hoewel het geen mix van andere kleurstoffen is, is het van cruciaal belang om te begrijpen dat Rode Kleurstof Nummer 3 een synthetische verbinding is en dat de chemische structuur ervan verschilt van natuurlijke pigmenten. Het is geen natuurlijk voorkomende kleur die wordt gewonnen uit planten of dieren.