1. Koolhydraten: Deze zijn samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof, vaak in een verhouding van 1:2:1. Ze dienen als een primaire energiebron voor levende organismen en zijn ook betrokken bij structurele ondersteuning. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en cellulose.

2. Lipiden (vetten en oliën): Deze zijn samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof, maar hebben een groter deel van de waterstof dan koolhydraten. Ze zijn essentieel voor energieopslag, isolatie en het vormen van celmembranen. Voorbeelden zijn triglyceriden, fosfolipiden en steroïden.

3. eiwitten: Deze bestaan uit lange ketens van aminozuren. Ze hebben een breed scala aan functies, waaronder enzymatische activiteit, structurele ondersteuning en hormoonregulatie. Voorbeelden zijn enzymen, antilichamen en collageen.

4. nucleïnezuren: Dit zijn complexe moleculen bestaande uit nucleotiden, die bestaan uit een suiker, een fosfaatgroep en een stikstofbasis. Ze zijn verantwoordelijk voor het opslaan en verzenden van genetische informatie. Voorbeelden zijn DNA en RNA.