Dit is waarom:

* Uitdroging: De naam zelf verwijst naar het proces. "Uitdroging" betekent het verwijderen van water.

* Grotere moleculen bouwen: Wanneer kleinere eenheden (monomeren) samenvoegen om grotere moleculen (polymeren) te vormen, ontstaat er een binding tussen hen. Om deze binding te vormen, wordt een watermolecuul vrijgegeven.

Voorbeeld:

Denk aan het bouwen van een ketting met links. Elke link vertegenwoordigt een monomeer. Om twee links aan te sluiten, moet u een klein stukje van elke link verwijderen. In een uitdrogingsreactie is dat "klein stukje" een waterstofatoom (H) van het ene monomeer en een hydroxylgroep (OH) van een ander monomeer. Deze combineren om een watermolecuul (H2O) te vormen, dat wordt vrijgegeven.

Contrast met hydrolyse:

* Hydrolyse is het tegenovergestelde van uitdroging. Het breekt grote moleculen af in kleinere eenheden door toevoegen een watermolecuul.

Laat het me weten als je nog andere vragen hebt!