Dit is waarom:

* zuren geven waterstofionen vrij in oplossing.

* Deze waterstofionen interageren met smaakreceptoren op onze tong, waardoor een zure sensatie wordt geactiveerd.

Belangrijke opmerking: Het is nooit veilig om een onbekende oplossing te proeven. Veel zuren zijn corrosief en kunnen ernstige brandwonden veroorzaken. Behandel zuren altijd met voorzichtigheid en gebruik passende veiligheidsuitrusting.