Dit is waarom:

* Locatie: Pepsine wordt gevonden in de maag, die een zeer zure omgeving heeft (pH 1-2).

* functie: Pepsine is een protease, wat betekent dat het eiwitten afbreekt. Het speelt een cruciale rol in de eerste vertering van eiwitten.

* aanpassing: De zure omgeving is essentieel voor de activiteit van Pepsin. De lage pH helpt bij het denatureren van eiwitten, waardoor ze toegankelijker zijn voor de enzymatische activiteit van Pepsin.

Laat het me weten als je meer wilt weten over pepsine of andere enzymen!