* "lipide" is breed: Lipiden omvatten een breed scala aan moleculen (vetten, oliën, wassen, steroïden, enz.) Met verschillende chemische structuren. Een oplosmiddel dat geweldig is om het ene type lipide op te lossen, is misschien niet zo goed voor het andere.

* Oplosbaarheid hangt af van zowel oplosmiddel als opgeloste stof: De oplosbaarheid van een stof (opgeloste stof) in een oplosmiddel hangt af van zowel de eigenschappen van de opgeloste stof als de eigenschappen van het oplosmiddel.

* "Grootste" is relatief: Zelfs als we ons zouden concentreren op een specifiek type lipide, zou het vergelijken van de oplosbaarheid over een breed scala aan oplosmiddelen een zeer complexe taak zijn.

Hier zijn echter enkele algemene principes die u kunnen helpen lipidenoplosbaarheid te begrijpen:

* "zoals oplost zoals": Oplosmiddelen met vergelijkbare chemische eigenschappen als het lipide zullen ze in het algemeen beter oplossen.

* Niet -polaire oplosmiddelen: Lipiden zijn typisch niet -polaire moleculen. Daarom zijn niet -polaire oplosmiddelen zoals hexaan, diethylether, chloroform en benzeen zijn meestal goede oplosmiddelen voor lipiden.

* Polaire oplosmiddelen: Polaire oplosmiddelen zoals water zijn niet goed in het oplossen van lipiden.

om een specifiek voorbeeld te geven:

* Als u op zoek was naar een oplosmiddel om vetten uit een voedselmonster te extraheren, Diethylether Zou een goede keuze zijn omdat het een niet -polair oplosmiddel is dat een hoge affiniteit heeft voor vetten.

Samenvattend, om te bepalen welk oplosmiddel de grootste lipide -oplosbaarheid voor een specifiek doel heeft, moet u rekening houden met het type lipide waarmee u werkt en de specifieke vereisten van uw toepassing.