Dit is waarom:

* polariteit: Watermoleculen zijn polair, wat betekent dat ze een enigszins positief uiteinde hebben (de waterstofatomen) en een enigszins negatief uiteinde (het zuurstofatoom).

* Attractie: Het positieve uiteinde van het ene watermolecuul wordt aangetrokken door het negatieve uiteinde van een ander watermolecuul. Deze aantrekkingskracht wordt een waterstofbinding genoemd.

* zwak maar belangrijk: Waterstofbindingen zijn relatief zwak in vergelijking met covalente bindingen (de bindingen binnen een watermolecuul), maar ze zijn nog steeds erg belangrijk. Ze zijn verantwoordelijk voor veel van de unieke eigenschappen van water, zoals het hoge kookpunt, oppervlaktespanning en het vermogen om veel stoffen op te lossen.