* oplossingen zijn homogene mengsels: Dit betekent dat de componenten gelijkmatig over het mengsel zijn verdeeld, en je kunt ze niet visueel onderscheiden. Zout opgelost in water creëert bijvoorbeeld een oplossing.

* olie en azijn zijn niet -mengbaar: Dit betekent dat ze niet mixen. Olie is niet -polair, terwijl azijn (voornamelijk water en azijnzuur) polair is. Deze verschillende polariteiten zorgen ervoor dat ze zich scheiden in verschillende lagen.

Wat is een mengsel van olie en azijn?

Het is een heterogene mengsel . Dit betekent dat de componenten niet gelijkmatig worden verdeeld en u de verschillende fasen (olie en azijn) duidelijk kunt zien.