Er zijn twee hoofdtypen verdamping:

* Verdamping: Dit gebeurt wanneer een vloeistof verandert in een gas aan het oppervlak van de vloeistof. Het komt voor bij temperaturen onder het kookpunt en is een relatief langzaam proces.

* koken: Dit gebeurt wanneer een vloeistof in de gehele vloeistof in een gas verandert. Het komt voor op het kookpunt van de vloeistof en is een veel sneller proces dan verdamping.

Zowel verdamping als koken zijn voorbeelden van endothermische processen , wat betekent dat ze vereisen dat energie -input zal plaatsvinden.