Dit is waarom:

* kookpunt van stikstof is -196 ° C (-320,8 ° F). Dit betekent dat bij normale atmosferische druk stikstof een gas zal zijn, tenzij de temperatuur extreem koud is.

* het vriespunt van water is 0 ° C (32 ° F). Dit betekent dat bij normale atmosferische druk water een vloeistof zal zijn tussen 0 ° C en 100 ° C (32 ° F en 212 ° F).

Omdat de temperatuur waarbij water een vloeistof is aanzienlijk hoger is dan het kookpunt van stikstof, zal stikstof onder die omstandigheden een gas zijn.