* chemische reacties omvatten het breken en vormen van chemische bindingen. Dit betekent dat de atomen in de reactanten (startmaterialen) worden herschikt om nieuwe moleculen te vormen, wat resulteert in verschillende producten.

* De chemische samenstelling van een stof verwijst naar de typen en verhoudingen van atomen die die stof vormen. Wanneer bindingen worden verbroken en gevormd, verandert de samenstelling.

Voorbeelden:

* brandend hout: Hout (meestal cellulose) reageert met zuurstof en breekt af in koolstofdioxide, water en as. De samenstelling van het hout is dramatisch veranderd.

* Een cake bakken: Bloem, suiker, eieren en andere ingrediënten ondergaan chemische reacties bij verwarming, wat resulteert in een volledig andere stof met een nieuwe textuur, smaak en samenstelling.

Andere opties zijn onjuist omdat:

* De massa van de stoffen: De wet van behoud van massa stelt dat massa niet wordt gecreëerd of vernietigd in een chemische reactie. Hoewel de vorm van materie verandert, blijft de totale massa hetzelfde.

* De fysieke toestand van de stoffen: Een chemische reactie kan de fysische toestand (vaste, vloeistof, gas) van de betrokken stoffen veranderen. De onderliggende chemische samenstelling is echter wat verandert.

* De temperatuur van de stoffen: Temperatuur is een maat voor warmte -energie, en hoewel chemische reacties vaak warmteafgifte of absorptie inhouden, verandert het de chemische samenstelling niet fundamenteel.