Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Wat is de covalente binding van eiwitten?

Eiwitten worden niet bij elkaar gehouden door covalente bindingen. In plaats daarvan worden ze bij elkaar gehouden door peptidebindingen .

Hier is de uitsplitsing:

* Covalente bindingen betrokken zijn bij het delen van elektronen tussen atomen. Dit is een zeer sterk type binding en wordt meestal aangetroffen binnen moleculen.

* peptidebindingen zijn een specifiek type covalente binding die vormt tussen de aminogroep (-NH2) van één aminozuur en de carboxylgroep (-cooh) van een ander aminozuur. Deze bindingen zijn welke verbindingsaminozuren aan elkaar worden verbonden om polypeptideketens te vormen, de bouwstenen van eiwitten.

Hoewel eiwitten zelf niet bij elkaar worden gehouden door covalente bindingen, zijn er disulfide -bruggen Dat kan zich vormen tussen cysteïne -aminozuren in een eiwit. Deze bruggen zijn covalente bindingen en helpen de structuur van het eiwit te stabiliseren.

Hoewel covalente bindingen belangrijk zijn bij het vormen van de individuele peptidebindingen die aminozuren in eiwitten verbinden, zijn ze niet de primaire kracht die het eiwit bij elkaar houdt.