Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Wat gebeurt er als een niet -polaire opgeloste stof wordt geïntroduceerd in oplosmiddel?

Wanneer een niet-polaire opgeloste stof in een oplosmiddel wordt geïntroduceerd, kan het volgende plaatsvinden, afhankelijk van de aard van het oplosmiddel:

1. Niet-polair oplosmiddel:

* lost op: De opgeloste stof zal gemakkelijk oplossen in het niet-polaire oplosmiddel vanwege het principe van "zoals oplossen zoals". Zowel de opgeloste stof als oplosmiddel hebben vergelijkbare intermoleculaire krachten, voornamelijk van der Waals -krachten, waardoor ze vrij kunnen communiceren en zich vrij kunnen mengen. Voorbeelden zijn olie die oplost in benzine.

2. Polair oplosmiddel:

* lost niet op: De opgeloste stof zal niet aanzienlijk oplossen in een polair oplosmiddel. Dit komt omdat de intermoleculaire krachten van de niet-polaire opgeloste stof zwakker zijn dan de sterke waterstofbindingen of dipool-dipoolinteracties die aanwezig zijn in het polaire oplosmiddel. De oplosmiddelmoleculen zullen liever met elkaar inwerken in plaats van de niet-polaire opgeloste stof. Voorbeelden zijn olie die niet oplost in water.

3. Amfiphilisch oplosmiddel:

* lost gedeeltelijk op: Sommige niet-polaire opgeloste stoffen kunnen gedeeltelijk oplossen in amfifiele oplosmiddelen (met zowel polaire als niet-polaire delen). Dit komt omdat het niet-polaire deel van het oplosmiddel kan interageren met de opgeloste stof, terwijl het polaire deel kan interageren met de omliggende watermoleculen. Dit is hoe zeep en wasmiddelen werken, met hun niet-polaire staarten die interactie hebben met vet en hun polaire hoofden die interactie hebben met water.

Belangrijkste principes:

* "zoals oplost zoals": Opgeloste stoffen lost meestal het beste op in oplosmiddelen die vergelijkbare intermoleculaire krachten hebben.

* intermoleculaire krachten: De sterkte en het type intermoleculaire krachten tussen opgeloste stof en oplosmiddelmoleculen bepalen de oplosbaarheid.

Voorbeelden:

* Niet-polaire opgeloste stof en niet-polair oplosmiddel: Olie in benzine

* Niet-polaire opgeloste stof en polair oplosmiddel: Olie in water

* Niet-polaire opgeloste stof en amfifilisch oplosmiddel: Vet in zeepoplossing

Opmerking: Hoewel een niet-polaire opgeloste stof mogelijk niet volledig oplost in een polair oplosmiddel, kan het nog steeds een suspensie of emulsie vormen waar kleine druppeltjes van de opgeloste stof over het oplosmiddel worden verspreid.