Dit is waarom:

* ionische binding: Natriumchloride wordt gevormd door ionische bindingen, waarbij natrium (NA) atomen een elektron verliezen aan chloor (CL) atomen. Dit creëert een sterke elektrostatische aantrekkingskracht tussen de positief geladen natriumionen en negatief geladen chloride -ionen, die ze in een rigide, kristallijne structuur houdt.

* smeltpunt: Natriumchloride heeft een relatief hoog smeltpunt van 801 ° C (1474 ° F). Dit betekent dat het moet worden verwarmd tot een zeer hoge temperatuur om de sterke ionische bindingen te verbreken en vloeibaar te worden.