Wetenschap
* polariteit: Water (H₂o) is een zeer polair oplosmiddel vanwege het elektronegativiteitsverschil tussen zuurstof- en waterstofatomen, waardoor een gedeeltelijke negatieve lading op zuurstof en gedeeltelijke positieve ladingen op waterstof ontstaat. Isopropanol (c₃h₈o) is ook polair, maar minder dan water.
* ionische verbindingen: Kaliumchloride is een ionische verbinding, wat betekent dat het bestaat uit positief geladen kaliumionen (k⁺) en negatief geladen chloride -ionen (CL⁻).
* "zoals oplost zoals": Polaire oplosmiddelen zoals water zijn goed in het oplossen van ionische verbindingen. De polaire watermoleculen kunnen de ionen omringen en scheiden vanwege elektrostatische interacties. Isopropanol, hoewel polair, is niet zo goed in het uit elkaar halen van de sterke ionische bindingen in KCL.
Samenvattend: Water's hoge polariteit en het vermogen om sterke elektrostatische interacties met ionen te vormen, maken het een beter oplosmiddel voor kaliumchloride dan isopropanol.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com