Tofu zelf heeft geen enkele chemische formule. Het is een voedsel gemaakt van sojabonen, dus de samenstelling ervan is in wezen een complexe mengsel van verschillende eiwitten, koolhydraten, vetten en andere verbindingen die in sojabonen worden gevonden.

Hier is een uitsplitsing:

* eiwitten: Soja -eiwit is de primaire component, samengesteld uit verschillende aminozuren.

* Koolhydraten: Sojabonen bevatten koolhydraten, voornamelijk in de vorm van suikers en vezels.

* vetten: Sojabonen bevatten gezonde vetten, inclusief meervoudig onverzadigde vetzuren.

* Andere verbindingen: Tofu bevat ook vitamines, mineralen en andere kleine componenten.

Daarom is het nauwkeuriger om de samenstelling van Tofu te beschrijven als een combinatie van deze elementen in plaats van een enkele chemische formule.