Wetenschap
Fehling's A: Deze oplossing bevat koper (II) sulfaat (CUSO₄) opgelost in water.
Fehling's B: Deze oplossing bevat een mengsel van natriumkaliumtartraat (ook bekend als Rochelle Salt - Nakc₄h₄o₆) en een sterke basis, meestal natriumhydroxide (NaOH), opgelost in water.
Hoe ze samenwerken:
Wanneer Fehling's A en Fehling's B worden gecombineerd, treedt de volgende reactie op:
* De tartraationen in Fehling's B -complex met koper (II) ionen van Fehling's A, die een diepblauwe oplossing vormen van bis (Tartrato) Cuprate (ii) complex . Dit complex is het werkelijke reagens dat reageert met het verminderen van suikers.
Sleutelpunt: Er is geen enkele chemische formule voor het reagens van Fehling omdat het een mengsel is van twee oplossingen die interageren om het actieve complex te vormen.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com