Dit is waarom:

* oplosmiddel: Water is een uitstekend oplosmiddel, wat betekent dat het een breed scala aan stoffen kan oplossen. Hierdoor kunnen de reactanten in chemische reacties in contact komen en op elkaar inwerken.

* Transport: Water draagt ​​voedingsstoffen en afvalproducten door het hele lichaam, waardoor chemische reacties mogelijk zijn door de nodige ingrediënten te leveren en bijproducten te verwijderen.

* Temperatuurregeling: Water helpt om de lichaamstemperatuur te reguleren, wat cruciaal is voor het handhaven van de optimale omstandigheden voor chemische reacties.

* medium voor reacties: Veel chemische reacties in het lichaam komen voor in een waterige omgeving, wat betekent dat ze plaatsvinden in water.

Terwijl andere voedingsstoffen vitale rollen in het lichaam spelen, is water het fundamentele medium dat chemische reacties mogelijk maakt.