Dit is waarom:

* Homogene mengsels heb overal een uniforme compositie. Dit betekent dat de zoutkristallen gelijkmatig zijn verdeeld en dat u geen afzonderlijke componenten kunt zien.

* heterogene mengsels een niet-uniforme compositie hebben. U kunt verschillende onderdelen of fasen zien in een heterogeen mengsel.

Hoewel zout is gemaakt van natrium- en chloride -ionen, zijn deze ionen zo strak aan elkaar gebonden dat ze een enkele, uniforme verbinding vormen.