1. Amino Group (NH2): Dit is een basisgroep die een proton kan accepteren, waardoor het aminozuur zijn karakteristieke basiseigenschappen krijgt.

2. Carbonzuurgroep (COOH): Dit is een zure groep die een proton kan doneren, waardoor het aminozuur zijn karakteristieke zure eigenschappen krijgt.

3. waterstofatoom (H): Dit is een eenvoudig waterstofatoom.

4. Zijketen (R -groep): Dit is de unieke groep die het ene aminozuur van het andere onderscheidt. Elk aminozuur heeft een andere R -groep, die het zijn specifieke chemische eigenschappen geeft.

Deze vier groepen zijn bevestigd aan het centrale koolstofatoom, ook bekend als de alpha carbon .