Wetenschap
1 glycerol + 3 vetzuren → 1 triglyceride + 3 watermoleculen
Verklaring:
* glycerol: Dit is een alcoholmolecuul met drie carbon dat de ruggengraat van een triglyceride vormt.
* vetzuren: Dit zijn lange ketens van koolwaterstoffen met een carboxylgroep aan één uiteinde.
* triglyceride: Een lipide bestaande uit één glycerolmolecuul gebonden aan drie vetzuurmoleculen.
* Watermoleculen: Deze worden geproduceerd als een bijproduct van de reactie.
Het proces:
1. dehydratatie -synthese: Dit is een chemische reactie waarbij water wordt verwijderd.
2. Bondvorming: Wanneer het watermolecuul wordt verwijderd, ontstaat een binding tussen het glycerolmolecuul en elk van de drie vetzuren. Dit creëert het triglyceridemolecuul.
Laat het me weten als je nog andere vragen hebt!
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com