Visteelt is het kweken van vis in gevangenschap voor consumptie of ander menselijk gebruik. Het is ook bekend als aquacultuur. Viskwekerijen kunnen worden gevonden in zoetwatermeren, binnentanks of zoutwaterkooien in de open oceaan. Schelpdieren zoals garnalen worden ook gekweekt. De kweek van vis is nu goed voor de helft van alle vis die wereldwijd wordt geconsumeerd, volgens Stanford University. Toch heeft het proces zijn nadelen, variërend van ziektebeheersing tot milieugevaren.

Ziekte

Als vissen dicht bij elkaar blijven, neemt de kans op ziekte toe. Als een vis ziek wordt met een besmettelijk virus, wordt het waarschijnlijk overgedragen aan andere vissen op de boerderij. Vissen zijn ook kwetsbaar voor parasitaire aandoeningen. Gekweekte zalm in het bijzonder zijn vatbaar voor uitbarstingen van zeeluizen, volgens het British Broadcasting System (BBC). In Maine leidde een uitbraak van bloedarmoede in een aquacultuurinstallatie in 2000 tot de dood van 2,5 miljoen vissen.

Milieu

Viskwekerijen kunnen een schadelijk effect hebben op de lokale bevolking. milieu. Antibiotica en chemicaliën die worden gebruikt om vissen te behandelen, kunnen bijvoorbeeld uitlogen in de omliggende bodem en in het water, volgens het Time-tijdschriftartikel "Is Fish Farming Safe?" Dit kan landbouwgrond vergiftigen. Viskwekerijen kunnen ook grote hoeveelheden effluent produceren, wat de directe locatie kan schaden. Zieke vissen kunnen uit de faciliteit ontsnappen en hun toestand doorgeven aan wilde dieren.

Eiwitefficiëntie

Veel kweekvissen, zoals zalm, baars en kabeljauw, zijn vleeseters. Ze hebben grote hoeveelheden eiwitten nodig om hun snelle groei- en energievereisten te ondersteunen. Dit eiwit is vaak afkomstig van kleinere aasvisjes die tot korrels zijn gemalen. Toch kost het volgens de Woods Institute for the Environment van Stanford University vijf pond vismeel om een ​​pond zalm te maken. Dit is een inefficiënte conversieratio. Het betekent ook dat wilde bestanden van sardines, makreel, ansjovis en andere kleine vissen het doelwit zijn, wat kan leiden tot toekomstige wildstock-crashes.

Opstartkosten

Het starten van een viskwekerij kan zijn duur, vooral in zoutwateromgevingen. Viskwekers moeten rekening houden met insluitingsgebieden, zoals onderwaterkooien in open zeeën of grote vijvers landinwaarts. Visvoer, personeel, onderhoud, ziektebestrijding, verpakking, transport en opslag van de faciliteit met vis zijn allemaal kosten die verband houden met aquacultuurprojecten. Visteelt vereist meer initiële investering dan sommige andere traditionele vismethoden.

Veiligheid van werknemers

De veiligheid van werknemers in de visteelt hangt af van individuele voorzieningen en nationale voorschriften. Er zijn echter risico's verbonden aan de aquacultuur. Werknemers kunnen bijvoorbeeld worden blootgesteld aan de ziekte van Weil door visvoer en water dat besmet is met geïnfecteerde ratten, aldus de Britse Health and Safety Executive. Werken op geïsoleerde locaties in de buurt van water brengt ook mensen in gevaar om per ongeluk te verdrinken.